吃完午飯,她拎著一袋子水煮花生就去了阿公家。
阿公不放心她一個人做柿餅,連釣魚都沒去,兩個人搬個小板凳,開始削柿子皮。
削皮的時候還得小心著,不能把上麵柿子蒂給弄掉了,蒂要保留的。
老頭還是第一回兒做這個東西,心裡沒譜道:“輕知,這真的能做成柿餅嗎跟過年賣的柿餅味道一個樣”
“阿公,其實我也不知道能不能成。”許輕知坦然道。
畢竟,她也不是萬能的,這柿餅也是頭一回兒做,教程都是網上現找的。
老頭一聽,又連忙安撫孫女道:“你打小就聰明,又是讀了大學的,阿公相信你,乾啥都能成。”
許輕知想說,讀了大學也不是萬能的。
她道:“阿公,要不,我們少做點”
老頭看著這幾大筐柿子,立馬答應:“也行,那就做少點,咱餘點新鮮的吃。”
萬一做壞了,沒做成,也不至於可惜太多。
許輕知哈哈一笑,“反正也吃不完這麼多柿餅。”
絕對不是因為削柿子皮太累了,所以才放棄做幾百斤柿餅的,是真的吃不完而已,做兩百個就很多了。
兩個人一起削皮,做起來倒是快,兩百個柿子削出來,放在竹製的大擺盤裡,就擱在院子裡早年建的水泥洗衣台上晾曬。
趁著這幾天還有些太陽,先曬個兩三天。
許輕知怕有小蟲子和老鼠這些,特意掐了保護訣,有個無形的屏障籠罩,除了人能動以外,其它小東西都進不來。
阿公進屋不知道搞什麼去了,神秘兮兮的。
許輕知把柿子擺放好了,進屋看到阿公在灶旁邊,她走過去瞧,就看到了個熟悉的東西。
她驚喜的“呀”了一聲。
老頭拿著兩根筷子,在鍋子裡一攪,筷子上便攪上焦糖色的糖,遞給她:“拿去,快吃。”
是紅薯攪攪糖。
小時候,沒什麼吃的,阿公給她做過,可好吃了。
這糖做起來麻煩的很,如果有心要做,要提前好幾天就準備。
許輕知拿著糖嘗了一口,好甜,是熟悉的味道。
她嘟囔一句:“阿公,做這個很麻煩的。”
“給乖孫女做的,不麻煩。”老頭看孫女愛吃,就心滿意足了,“你待會兒走,把這個糖也帶走,回去慢慢吃。你媽要是說你,你就說是阿公讓你吃的,曉得伐”
“我又不是小孩子了,吃個糖還要被說。”許輕知一口把筷子上的那點糖含進嘴裡,催著阿公:“阿公,再給我攪一個,我還要吃。”
老頭笑了笑,另外拿雙筷子又給孩子攪了一個。
“在吃什麼呢”許富強從屋外走進來。
許輕知獻寶一樣舉著手裡的攪攪糖,“看,阿公給我做的。”
許富強曉得這玩意做起來有多麻煩,歎了口氣,看向自己老爹,“你可就慣著她吧。”
老頭撇他一眼,“我不慣著輕知,慣著誰。”
許富強不跟他爭,指著鍋子裡的糖:“爸,你給我也攪一個,我十幾年沒吃過這玩意了,想嘗嘗味。”
許冬如把一雙筷子遞給他,連個多餘的眼神都沒有,“自己是沒長手還是咋滴”
許富強抿了抿唇,自己動手攪了一棍子糖,問了句:“我想著來幫你們做柿餅,你們這麼快就弄完了”
老頭給自己也攪了個小的糖,回了句:“輕知說吃不完那麼多柿餅,少做點,已經弄完了。”
“行嘞,那我這不乾活還有吃的,碰到好事了。”許富強一口將糖放進嘴裡,點評道:“嗯,是這個味,好吃。”(www.101novel.com)