屋內,傳來許富強喊吃飯的聲音。
慕明謙掛心老太太一句,天氣多變,注意身體。
視頻便掛了。
大家夥起身進屋。
一個圓桌坐十幾個人,擠一擠也是能坐。
晚上的菜色比中午還要豐富,倒不是怠慢誰,重視誰。
沒辦法,許家一向認為在學校讀書的孩子就是可憐,在學校吃不好。
許子君要回來,王燕梅三天前就想好了今天的晚飯要吃什麼菜。
當歸、黨參、黃芪、玉竹、薏米燉的雞湯,沒加一滴油,湯上飄著的全都是雞皮熬出來的油水,雞肉和湯都色澤金黃。
年前用大米、橘皮火培的臘肉都是金黃,半點不見其它熏製臘肉該有的黑色。
臘肉切成一片一片,用辣椒、蒜苗爆炒出鍋,年前灌的甜腸煮熟切片,用自家曬乾的蘿卜乾炒的。
一碗粉蒸肉特地用油煎過,是許輕知和許子君愛吃的口味。
中午用新鮮豆子衝肉湯,晚上因為有雞湯,則直接炒肉吃。
新鮮的豆子,吃起來本身就自帶甘甜味。
拔絲土豆和薯條用兩個小盤子裝著。
一盆梅城血鴨,一碗毛蔥炒雞蛋,一碗乾豆角把子肉,一碗清炒小白菜,一碗清炒包心菜。
勞作了一下午,大家早就饑腸轆轆,連酒都不想喝了,紛紛動了筷子。
有人夾了筷子蒜苗臘肉,喂飯進肚,餓的不由感歎「飯,生命之源,真香。」
慕明謙起初還覺得,國內的環境難以種植出多好的東西,比不得國外。
來這一趟,才發現自己一葉障目。
這兒的生態環境保護的很好,空氣好,藍天白雲,聽說是個有機農場,也就不奇怪草莓和蔬菜都能種的這麼好吃。
這雞鴨都是吃糧食飼養,肉也是一點腥味不見,鴨肉本該比雞肉更腥,可一道血鴨,肉質細膩豐富。
不由勾起了存在自己記憶中,高中時,吃過一碗豬血粉的味道。
因為太好吃,所以一直留在了記憶裡。
許久沒去吃過了,不知道那家店還開著嗎?
一旁的徒弟哐哐乾飯,分明都是廚子,就跟餓了八百年一樣。
「好吃,太好吃了。」
「哥,你們家的臘肉真好吃,跟我老家那邊都不一樣。我們那邊的臘肉臘肉都是直接煮熟,切片就吃,熏味也重,還是這樣好吃。」
許富強問「啥也不加就吃啊?」
「嗯,我們那邊都這麼吃的,吃臘貨的原味。」
王燕梅一聽「那有啥子味?」
許輕知開口「媽,每個地方都有自己的飲食文化,我們習慣這樣吃,彆人習慣那樣吃,都很正常。」
王燕梅還是皺眉搖頭,「那我肯定吃不慣。」
梅城人的口味,喜歡鍋氣,講究爆炒,要辣,要香。
那人笑笑「其實我從小也吃不慣,哈哈哈……」
另一個徒弟道「實話說,我還是第一回吃蘿卜乾炒香腸,味道挺好吃。」
「哥,還有這血鴨是這邊的特色菜吧?」
許富強「是啊,是我們這邊特色菜。」
「真好吃,我想學這道菜。」
「這個乾豆角也好吃。」
「不知道是不是餓了,感覺吃起來比中午還香。」
「這些菜,都太好吃了。」