陳火鍋巔峰時期,也有不少店麵的營業額在百萬以上,記憶之中,陳如璽過年的時候吹牛,說公司賬麵上隨時都有好幾億。
現在不行了,拉了。
那幾年陳如璽很膨脹,專門去找地界最好的位置開店,一家店開起來,就得八位數。
“每一家餐飲店,都有一個生命周期,一個好模式可能會火三年左右,然後就會因為一係列原因開始走下坡路,幾十年老店,談何容易。”陳深接過徐茉遞過來的菜單,邊說邊看。
徐茉點頭:“所以,需要一套現代化且持久性的管理製度,這方麵可以借鑒海底撈。”
陳深把菜單遞給站在旁邊的一位:“就這些吧,,您在這家店工作多久了?”
很慈祥,麵容很和善,笑道:“好久咯,開業我就在這工作,現在都快成老太婆了。”
陳深點頭,也跟著笑:“半輩子都給這家店了,一定經驗豐富特彆厲害,老板肯定對你們也好。”
可能是有攝像機,又被這麼問,話也多:“老板確實對我們好,我嫁女兒都是老板給我出的嫁妝,這裡算是我半個家了。”
陳深笑道:“那還不得是你們幫老板賺錢了,我是老板,我也樂意給你們操心這些事。”
:“哈哈,小帥鍋說話就是好聽,難怪女朋友這麼好看。”
陳深不慌不忙,笑著接話:“我哪有這個命哦,這是我老板,我還是個單身狗,,您還有女兒嗎?您這麼好看,您女兒肯定也漂亮,看我怎麼樣,幫我介紹一個,哈哈哈!”
被哄的很開心,陳深的形象氣質好,剛剛兩人的交談她聽了一些,再加上周圍拍攝的人,一看就是有頭有臉的人。
“那來晚咯,哈哈哈,沒事沒事,你這麼帥這麼好看,肯定很多女孩子喜歡你,等會送你炸酥肉,我們這的招牌,好吃的很。”
“哈哈,謝謝,您貴姓?”
“我姓朱,朱芳玉,我就不打擾你們聊天了,常來啊。”
“好的,,您去忙吧。”
徐茉好幾次想翻白眼,也就是人多,忍住了。
其他的人這樣,徐茉覺得自己能理解,打聽信息嘛。
可陳深這樣,徐茉老是覺得這家夥是真要勾搭人家女兒。
一看也是聰明人,她們不排斥拍攝,肯定也擔心人家亂拍,樂一下,送點東西,什麼都好說。
“這種人文情懷短時間是很難體現的。”等走後,徐茉才說道。
陳深點頭:“我沒往這方麵想,我在琢磨另一件事,體係管理,茉姐你們應該擅長吧?”
“抄作業唄,先做直營,再加上你們兩家的實際經驗,管理上不用愁。”(www.101novel.com)