開州，今日是六月十三，天氣最熱的日子，大夥都提議明日去城外的馬場，那裡種了很多樹，可以在樹蔭下遮陽，青梅第一個答應，她早就想出去野餐吃燒烤了，可惜這些日子天氣太熱，大夥都沒什麼精神。
“行，那我們明日就去馬場，今日把東西都準備齊全，全家一起去。”青竹看著大夥都想去，也沒有拒絕，於是全家，除了回宿州考試的幾個哥哥和在衙門待著的冉老爹，其他人全都跟著去。
他們準備了不少牛羊肉和新鮮豬肉，坐了幾個馬車才將全家人做完。
大伯母帶著孫女，沒事帶著小兒子，和平表哥也難得出現，陪著衛氏和孩子、小叔一家都來了。
這牛肉若不是在開州，其他地方還不一定能吃到，這不是耕牛，而是牧民們放養的肉牛，如今開州已經成了牲畜中轉站，不少大梁的商人都會專門集中在城外的一處牲口市場采買牲畜送到其他地方去販賣。
這其中除了牛外，買得最多的就是馬、驢和騾子，這三樣都能用來拉貨，而且不像現代那般，直接用專門拉牲畜的大貨車就能運輸，這裡是人趕著牲畜走，這麼多牲畜，自然就需要有人專門護送。
若是從其他地方帶上大量既懂養殖牲畜又能有武力保護這些牲畜不被人搶，那可是要花許多錢的。
所以青竹提議在開州可以多開發鏢局，開州民風本就彪悍，一個個長得魁梧健壯，看起來個頭就能唬人了，更彆說他們還專門培訓養殖牲畜的課程，能夠勝任這個活，有官府作保，若是這些人敢覬覦雇傭的主家財物，那就隻能成為流民，沒有戶籍，而且家人還會被牽連。
所以很多商人在試過一次後，都願意到開州買了牲畜後，順便到附近的鏢局雇傭這些人一起將牲畜護送到指定的州府，價格既便宜也能有所保障。
如今，耕牛生意是做得最好的，而且為了防止集中養殖牲畜帶來的疾病，開州還自發出現了不少獸醫，官府也會給出大量賞金，若是有誰研究出了針對某一種牲畜或者農作物的疾病和蟲害的防治方法，那就可以到官府備案拿到獎金，而且隻需要證明自己的方法有用即可，不需要告知官府具體的治病法子。
當然，若是願意將方法賣出去的，官府就會放出風聲，那些商家就會捧著錢來買。
正因為有這樣的好事，所以不少人家都會專門將孩子送去學獸醫，這可是一門手藝，還要給老師傅當幾年學徒才能學到一部分真本事，剩下的就要靠自己領悟。
大夥坐在一起，有人專門負責烤肉，隻用自己吃的日子真是太愜意了，孩子們還會爭相表演自己跟著夫子學到的才藝，一個好好的燒烤露營現場秒變才藝表演節目，大夥看得樂嗬嗬的。
不過就在這麼和諧的氣氛中，水東突然跑到青竹身邊。
“大小姐，有急事要稟報。”看到麵色嚴肅的水東，青竹知道事情並不簡單，她給青蘭說了一聲後忙起身，帶著射月和水東走到了一邊去。