b最新網址：/b因著大山嬸和牛嬸在村裡時跟林家住得近，是知曉林小月有多恐怖的，就熱個饅頭都能差點把林老三家那個破灶房給一把火燒光了，眾人一致覺得她是個能“乾大事”的人才，不該憋屈與鍋鏟為伍，故好言好語勸著她，坐一邊繼續嗑瓜子。
林小月：……感覺被嫌棄了呀。
頂著大熱天的，雖然支了棚子，可架不住那個熱呀。林小月雖然被勸說隻能眼觀不可動手，她倒也無所謂，沒覺得自己光會吃不會做有什麼問題。
但她是真好奇，這個年代沒冰箱、沒儲藏條件，又是在路上，大山嬸有什麼秘方，能讓豬肉保存一年不爛，還能越放越香的方法。
於是，她就一手嗑瓜子，一手搖蒲扇，溜溜達達圍在大山嬸身邊看熱鬨。
該說不說，每個年代的人們都不可小覷，聽大山嬸有條不紊的和一眾女眷邊講邊做，她也支起了耳朵認真聽著。
隻見大山嬸配好豬肉和鹽的比例，將鹽和花椒下鍋炒香，然後均勻的塗抹在豬肉上，然後不停的給豬肉推拿按摩，據說原本應該是要放容器靜置三天的，但眼下時間不夠，為了讓香味入味隻能改用手動模式。
等給豬肉按摩了大半時辰，就將豬肉上鍋，大火蒸兩刻鐘，差不多到拿筷子可以很輕鬆的戳進肉裡的時候，就可以將肉盛出來了。
接著，先用肥肉煉油，等鍋裡的油燒至七成熟，再放入蒸好的肉，將肉炸至金黃色，看著豬皮酥脆就可以撈出來放涼。
最後，等肉涼透後，再放入洗乾淨的壇子裡，倒入涼油，密封好，要吃的時候拿出來，無論是乾吃，還是炒、燉，都能讓人吃得滿嘴生香。
彆看大山嬸說的簡單，但對於這個朝代，大部份都隻知做熏肉、臘肉的婦人，學會大山嬸家的秘方，可以說是一筆非常龐大的無形資產。難怪大山嬸傾囊相授後，一個個女眷對她都是滿心滿眼的欽佩與感激。
因著這一天大夥都在忙，也就不坐下來一起吃了，反正牛嬸那一組將飯菜煮好，盛出來，誰手上得空，誰就先吃著。
女眷們還好，不顛勺時，光守在灶邊看著火，還能捧著飯碗扒上幾口，男人們卻在殺了三頭豬後，手都開始抖了。
就算抓豬由林小月乾了，省了他們不少工夫，可殺豬做第一輪清理，也是很費勁的。
獵戶見大夥的手臂都沉得抬不起來，乾脆一揮手，招呼大夥一起吃飯拚酒去。
民以食為天嘛，要乾活也得先填飽肚子才行呀。
嘴裡包著色澤紅亮，肥而不膩，瘦而不柴的紅燒肉。舀一勺湯汁拌在香噴噴的米飯上，再來一口辛辣燒喉的酒水，每個人都滿足得眯起了眼。
這日子過得，說他們在逃荒，誰信呢？
哪個難民像他們過得有吃有喝，還有“白撿”的牲口，銀錢、武器、各種糧食物資？
這滋潤的日子，怕是換誰都求之不得。