這裡沒有破壁機之類的機器，隻能用石磨一點點的磨出來，幸好上次做豆腐的時候，她繪製出了石磨的圖紙，家裡的人也準備了一個石磨。
如此以來，這次做土豆粉就方便了一些。
土豆磨成漿狀，應青辭用乾淨的布漿裡麵的漿水瀝了出來。
這一步，是為了過濾。
等做完這一切後，應青辭將那一桶的漿水放在了一旁，等它們沉澱之後，就可以進行下一步了。
“小姐，這樣就行了嗎？”
秋月還是第一次看到這樣處理食物的方法，有些疑惑地開口。
“還沒有完成，等沉澱過後還需要幾步。”
秋月一臉受教地點了點頭。
沒想到，小姐說的那種土豆粉，竟然這樣做。
要是放在以前，這樣的步驟，她根本就不會想到。
更不會知道，這種東西叫做土豆，土豆有這麼高的產量。
“好了，等一會兒我們再過來弄這些。”
應青辭直起腰身，拍了拍手掌。
她的手裡還有不少的水漬，是剛才握住桶的時候弄上的。
不過，這都不是什麼大事兒。
“是，小姐。”
前院
自從應青辭用土豆給他們做過食物後，應家人的興趣就被提了起來。
現在用菜園裡剛挖出來的新鮮土豆，在嘗試著做各種各樣的食物。
昨天的土豆餅，還有酸辣土豆絲，這些都是在地球上經常吃的食物，但現在在大陵，卻十分的罕見。
現在這裡吃過一次後，那味道便會難以忘記。
尤其是應雙竹。
最喜歡吃，尤其是應青辭做的食物。
隻是他們今天嘗試著做了一下，卻怎麼也做不出應青辭做的味道來。
“小侄女，那個酸辣土豆絲到底是怎麼做的？為什麼我做不出來你做的那個味道？”
應青辭笑了笑，但不遠處的鍋鏟拿了過來。
“小叔，做酸辣土豆絲，還是要講究技巧的。”
雖然隻是一道十分簡單的菜品，但是真要做得味道好，那土豆絲需要脆而不粘，卻又不能太脆，也不能太軟，要軟硬適中。
應青辭邊說著邊抖動著鍋鏟。
應雙竹聽著應青辭的話，一臉好學地盯著他手裡的動作。
沒有錯過一絲一毫。
可得好好學一學，要是以後想吃了，還是要自己動手的，不然，讓應青辭下廚，肯定會讓他阿娘揍的。
按照他阿娘對小六的疼惜，他感覺他們兄弟幾個不吃飯都行，但是獨獨不能餓了小六。
應青辭的動作很快，一盤酸辣土豆絲很快就被她給炒了出來。
聞著熟悉的味道，剩餘的應家人也瞬間湊了上來。
“果然還是小六做出來的最香！”
應雙柏嗬嗬一笑。
他們在這裡嘗試了這麼久，也沒有做出這個味道的二分之一來。
“好香啊——”
人正討論著麵前的酸辣土豆絲，身後突然傳來吸鼻子的聲音。
接著就聽到一道聲音傳了過來。
一群人下意識地轉頭看了過去。（www.101novel.com）