下午，四點多，馬素芹已經早早回到了菜館，看著大廳裡已經滿座的客人，忙碌不停，調度著前後的進度，不停的指揮著幾個服務員向後廚催菜。
後廚，馬華此時已經換上了一身白色的廚師服，頭上帶著廚師帽，身形挺拔，在後廚不斷的來回踱步，不斷的指點著每個灶上的廚師做菜，每個廚師最後的成品都要經過他的認可，才可以端上最後的餐桌，不敢說每一道菜都是精品，畢竟後廚的廚師不可能都是非常優秀的廚師，水平最好的一個也不過是一流廚師，但是經過馬華的指點和監督，至少可以保證每一道菜都達到了一流廚師的水平，普通食客對其絕對挑不出什麼毛病，畢竟一品菜館的飯菜收費並不是特彆高。
馬素芹看著烏泱泱的一片客人，後麵還有一群人在排隊，也是一陣頭大，實在是前麵大廳待不住了，急的一頭汗，今天也不知為何，生意實在是太火爆，客人一群一群的紮堆向著一品菜館而來，即使看到前麵已經排了許多人，依然不肯離開，去附近其他的餐館用餐，就是忍住了一品菜館。
馬素芹穿了一身淺藍色的襯衫，發型也不再是她原本在車間做女工時的麻花辮，那是為乾活時利索，現在無需如此了，為了迎合馬華的喜好，馬素芹燙了發，一頭卷發搭在肩膀之上，格外嫵媚動人，臉上神色焦急，腳步匆匆的進入了後廚，看著正在不斷忙碌的馬華，她歎氣了一聲，不好再催促丈夫，隻能站在後廚的門口，不斷的和端菜的服務員指點著怎麼上菜，不能讓客人空等，隻能每桌都照顧著。
馬華此時也是注意到了馬素芹的焦急，眼睛掃了一眼後廚牆壁上貼著的客人菜單，腦海裡無數念頭轉動，連忙調整起了做菜的順序。對著一旁幾位忙的熱火朝天的師傅說道。
“李虎，你下道菜先做三號桌的回鍋肉！”
“好的，主廚！”
李虎師傅是個四十多歲的中年男子，身形高大，體型肥胖，挺著一個胖乎乎的大肚子，手裡的活卻是十分利落，也是後廚中廚藝僅次於馬華的存在，有著一流廚師的水平，這水平足夠在一家飯店當主廚了，可惜在一品菜館他隻能屈居馬華之下，李虎依然是乾的十分起勁，因為他深知馬華廚藝精湛，為的就是在馬華身邊可以學到許多廚藝，有利於他的手藝進步。
馬華點點頭，也顧不上和李虎說話，轉頭看向了李虎旁邊的劉勇師傅，繼續指揮道。
“劉師傅，你先做五號桌的麻婆豆腐！”
“是，主廚！”
一聲聲的吩咐，一聲聲的應答，馬華不一會的功夫就將所有的任務吩咐好，這才從容的走到了後廚門口的馬素芹身前，看著他忙的一頭熱汗，有些心疼，在口袋裡掏出了一方手帕，體貼溫柔幫著馬素芹擦拭著額頭的汗水，不忍的說道。
“芹姐，這樣忙可不行，你這樣吧，告訴還在排隊的客人，今天我們就隻營業到十點，讓後麵的客人不要在排隊了，免得耽擱大家的時間！”
馬素芹搖搖頭，有些不同意馬華的意見，他們如今上有老，下有小，再加上馬華又想要買房子將她父母接到一起住，他們手裡的錢就不寬裕了，壓力不小，怎麼能將客人往外趕呢？
再者說了，開店做生意，怎麼會嫌棄生意火爆呢，他們高興還來不及呢，不過是累一些罷了，她心裡高興，覺得日子過得有盼頭，全身都是乾勁。