小劉目不轉睛的看著傻柱的動作，手裡還不停的忙碌著，嘴裡回答著棒梗的疑問。
“何師傅出手做菜時，從不遮掩，我們自然要好好看著，長些見識，日後必然會用得到的！”
棒梗沒有想到後廚的這些人都如此崇拜傻柱的手藝，心裡更加震動，也不由的將目光投向了傻柱那邊，再也沒有了往日的倨傲，眼神中透著一絲向往和澹澹的欽佩，這是棒梗以前從未有過的目光。
傻柱這會要做的是譚家菜名菜清湯燕菜，做法與眾不同，的訣竅在燕窩不用堿水漲發，隻用溫水浸泡，以保持原味，浸泡後，注入雞湯，上籠蒸後分裝進小湯碗，配以雞鴨豬肘乾貝金華火腿熬就的清湯，湯內入幾絲金華火腿。湯清如水，燕菜淺黃，再配以火腿，燕菜軟滑不碎，湯清新而越顯高貴。
在上清湯燕菜前，給每位客人送一小杯溫水，請你漱口。因為這道菜鮮美醇釅，非淨口後，則不能更好地體味其妙處。
傻柱也不藏私，一邊做著菜，一邊對著眾人講解著其中的訣竅，讓所有的人都豎起耳朵專注的聽著，不敢出聲打擾了傻柱，棒梗就在在這種環境的影響下，漸漸將身上原本的刺磨平了。
晚上十點多，秦淮茹還沒有睡，等著槐花和棒梗，第一天去一品樓上班，她擔心孩子們鬨出亂子，有些不放心，需要詢問一下工作情況。
棒梗和槐花走進屋裡，看著秦淮茹坐在桌前，不由一愣，出聲問道。
“媽，您還沒有休息？”
秦淮茹先是打量了一下槐花，臉上掛著笑容，心裡一定，應該是很適應這份工作，不需要她操心，接著就將目光投向了棒梗，看著棒梗臉上隱隱帶著笑意，不由一愣，這可是以前不曾見到的，不由出聲問道。
“棒梗，槐花，你們在一品樓工作怎麼樣，可還適應？”
槐花臉上露出了燦爛的笑容，眼中透著明亮的光芒，對著秦淮茹說道。
“媽，我跟著曉娥嬸嬸後麵，可是學到了不少的東西呢，曉娥嬸嬸真是厲害，我以後也要成為她那樣的人！”
秦淮茹欣慰的點點頭，表示知道了，然後目光緊緊的盯著棒梗。
棒梗神色中也帶著一絲激動和崇拜，一臉驚歎的對秦淮茹說道。
“媽，今天我可是漲了見識了，沒想到馬華哥和傻叔在後廚如此威風，客人們想要吃到他們做的菜，都需要提前一個月預定，而且還不一定能成呢，後廚的師傅和學徒們都對馬華哥和傻叔十分崇拜，我一定要好好乾，爭取成為他們那樣優秀的廚師！”
秦淮茹看著變化如此大的棒梗，不由雙眼睜大，心裡感受十分複雜，暗暗感激起了傻柱和馬華，他知道棒梗改變如此大，他們必然是花了心思的。
“好，你能夠這麼想，媽就放心了，以後好好工作，你傻叔和馬華哥，不會吝嗇教你的，學個好手藝，日後也好成家立業，媽這輩子也就滿足了！”
棒梗聽到這話，頗有觸動，看著已經蒼老的母親，隻是重重的點了一下頭，臉上有著以前從未有過鄭重之色，讓秦淮茹忍不住流出了欣慰激動的淚水。（www.101novel.com）