所以房俊做的這個蒸餾裝置，是先將水加熱，利用水溫來蒸發酒精，使酒精蒸汽在上方重新凝結，進入竹管，流出來的便是提純之後的酒精，也就是烈酒。
這個方法並不困難，如果被人看去之後很容易模仿，所以房俊才會如此謹慎，囑咐房福要找一個對房家忠心耿耿之人來操作此事。
因為這個時代可沒有什麼專利一說，所以這保密工作絕對要做到萬無一失！
準備完畢之後，房俊便吩咐手腳麻利的房貴把那十斤烈酒倒進了鐵鍋中，然後開始添柴燒火加熱。
很快，空心的竹管中流出了一滴滴清澈如水的酒液，廚房裡瞬間彌漫著一股無比濃烈的酒香！
這…………
廚房裡的幾人聞到這酒香，頓時滿臉的震驚。
原來自家二郎真的會製作烈酒！
“嗯，二郎好手段！這酒不僅濃烈，而且這色澤如水，清澈至極！這簡直太不可思議了！”房福看著酒壇中那清澈如水的酒液，聞著那股濃烈的酒香，一臉的陶醉之色，嘖嘖稱奇。
要知道現在流行於市麵上的酒，這色澤基本上都是渾濁不堪，綠黃交替。
白居易有句詩，綠蟻新焙酒，紅泥小火爐——當中這個“綠蟻”並不是指綠色的螞蟻，而是指新釀的米酒上漂浮的綠色的酒渣。
當時釀酒，糧食+水+酒曲扔大甕裡蓋上蓋子密封，等發酵完成，撒石灰（為了停止發酵，不然就變成醋了）。
這個時候起出來的酒，就是一般的濁酒了。
其實大唐寫酒綠的詩人有很多，其中詩仙李太白曾寫道“千杯綠酒何辭醉，一麵紅妝惱殺人”。
當然這是最低端的濁酒，在如今的大唐也有高端一些的，在唐朝的詩文中經常提到一個詞燒酒。
如白居易所寫“荔枝新熟雞冠色，燒酒初開琥珀香”，沒錯，這玩意兒是琥珀色的。
釀造過程大概是剛剛的濁酒出來了，不要急，先加熱一下，然後什麼微生物啊之類的，就徹底玩完了，這時再過濾過濾，得到的酒品質就要更高一些，而發酵時用的酒曲是紅曲，所以這酒就泛了點紅色，文雅點就是所謂琥珀色。
這種酒大概類似於早期的黃酒，度數也不高，就跟後世的菠蘿啤飲料差不多！
就這？
房俊見眾人一副活見鬼的模樣，很是無語。
要是自己拿出後世的二鍋頭，飛天茅台，你們還不得瘋啊！
唉，這坑爹的什麼杠精係統也是很不給力，要不然非得給這群古人長長見識不可！
自己這段時間拚命作死，懟了這麼多人，這積分也才一百不到，彆說買酒了，連根辣條都買不到！看來這係統完全就是個雞肋！
半個時辰之後，竹管中的酒液流速慢慢緩了下來，房俊一看鍋裡的濁酒已經蒸發的差不多了，便連忙吩咐房貴把灶爐裡的柴火拿了出來，熄滅了灶火。
接著，他拿起灶台上的一個瓢勺，伸進酒壇中舀了一點酒液，放到口中嘗了嘗，頓時一股無比辛辣如烈火的味道充斥著他的整個口腔，感受著這股無比熟悉的味道，房俊眯了眯眼，一臉的享受。
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