燉蛤蟆很簡單,燙死後洗乾淨,爆鍋添水下蛤蟆,放油鹽和醬油即可。
就這,吃起來老帶勁了。
今天給鼻涕娃們搞聚餐,大饅頭和蛤蟆管夠。
吃蛤蟆先吃腿,然後扒肚子。吃熟練後,肚子進嘴裡轉一圈吐出來的全是小骨頭。
母蛤蟆最好吃,蛤蟆油口感和味道相當棒,偏偏它不是油,不像肥肉那麼膩歪。
以前趙傳薪經常看到有人吃蛤蟆油,那種已經曬乾的,用水泡發後放鍋裡去蒸。他就不明白,那樣的蛤蟆油能咽的下去嗎?
還是這樣濃油赤醬的燉著吃好吃。
秋天的活動可多了,除了吃蛤蟆,還要采蘑菇。
春天的時候趙傳薪采摘野菜遇到狗熊,秋天采蘑菇的時候就不敢大意了。
將乾飯和寧靜全都帶上,甚至還穿上了剛毅甲。
雖然至今還沒碰上過老虎,但是趙傳薪切切實實的聽見過虎嘯,那還是在夏天那會。
老虎一叫,百獸恓惶。
乾飯都瑟瑟發抖。
蘑菇講究也多,趙傳薪采的最多的還是榛蘑。
這玩意兒留著冬天燉小雞兒,吸飽了汁水的榛蘑味道老香了。
這時候甭管是春天的野菜還是秋天的蘑菇,往往一采就是一大片,用不多大功夫就能裝滿袋子。
趙傳薪這次乾脆往口袋科技裡裝,一口氣采了好幾袋子拿回去晾曬。
滿院子都是鋪在地上的榛蘑。
“明辛,你帶著乾飯看著點,彆讓老高家還有老王家的雞把咱們蘑菇扒拉了。”
趙傳薪對薑明辛說。
散養的雞就喜歡在晾曬蘑菇裡扒拉蟲子,萬一拉上雞粑粑就惡心了。
薑明辛歡快的說:“好嘞大大!”(www.101novel.com)