趙傳薪說:“我要知道,如果在未來,我想有一套成熟的軍工體係,要涉及到哪些行業,這樣我就可以將這些產業在某種程度上,掌握在自己手中。必要時,你可以向弗萊迪·帕維特透露,你們合作一起套話。”
“我懂了,師父。”
趙傳薪問:“吃飯了嗎?”
“沒有,這裡的傭人生病回家了。龔帕斯太太不在家,龔帕斯先生不會做飯。”
趙傳薪起身,露胳膊挽袖子:“走吧,我來下廚。記住,你也要學習下廚。你要讓女人看到你會做飯,這很重要,因為她們就會知道,你不僅僅是在找一個廚師而已。”
本傑明·戈德伯格:“……”
師父可真雞賊啊。
他問:“師父,你的意思是,我不一定要做飯,但我要會做飯是嗎?這就是你說的心理學是吧?我覺得小師妹就沒你這麼聰明。”
趙傳薪“嘿”了一聲:“總之,要像為師多才多藝,勤勞致富。”
倆孩子喜歡跟趙傳薪進廚房。
但今天,注定他們上桌之前無法解饞了。
趙傳薪用純堿和一點食鹽和麵,和好之後的麵發黃。
然後放盆裡醒著。
煮雞蛋,辣椒泡水。
雞蛋煮熟了,辣椒也差不多泡透。
趙傳薪擠乾水分,再放碗裡浸濕,再擠……這樣可以保證辣椒沒有一點乾的地方。
鍋裡下油,小火,將辣椒煸乾,煸香,煸熟。
這個過程很重要,絕不能讓辣椒焦糊,但又要煸透。
到中後段,趙傳薪自秘境取出牛油火鍋底料和豆瓣醬、八角、香葉、桂皮、生薑、小茴香和牛肉塊繼續煸炒。
紅油出,辣椒熟,廚房裡的油煙又香又嗆,倆孩子咳嗽不已,又不想出去。
接著是水,鹽,老抽調色。
煮好的雞蛋剝皮下鍋。
趙傳薪又拿出麵,擀麵條,切細。
另起爐灶,把麵和菜下鍋煮熟。
撈出過水。
控乾後,撈湯和雞蛋澆在麵上。
趙傳薪喜歡吃牛肉板麵。
曾經,有一河南人在sjz開的正宗ah牛肉板麵……他教給趙傳薪的方法,這是簡易版。
四大碗牛肉板麵端上桌。
亞瑟·龔帕斯訕笑:“怎麼好意思讓你下廚呢?”
“那你彆吃好了。”
“額,我還挺餓……”
白的是麵,綠的是菜,紅的是辣椒,雞蛋也隱隱上色了。
趙傳薪可不管什麼東西方口味差異,愛吃不吃。
反正他剛吃完飯,又乾了一碗。
稀裡嘩啦,吃的儘興,滿頭大汗。
煸辣椒的功力,全在這裡了。
煸好了,這時候直接吃辣椒也沒那麼辣。
煸不好,要麼發苦,要麼辣的難以入口。