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服務員將菜逐一端上來，每一道菜猶如藝術品。
當所有的菜端出來後，廚師走出來，雪白的廚師服乾淨整潔，他帶著羞澀的笑容，向大家鞠躬：“歡迎楊博士，廚藝不精，多多包涵！”
中文有點生硬，但是能夠聽明白意思。
“這就是大名鼎鼎的夏目先生，從小跟隨父母學習廚藝，現在六十歲，鑽研廚藝五十餘年，人們叫他味蕾魔術師。”高橋介紹說。
“過獎了，我敬大家一杯。”
老板娘適時遞來一杯茶，夏目先生舉杯。
敬完茶，夏目先生低頭鞠躬，退出餐廳：“不打擾你們用餐，慢用。”
一門手藝傳承一百多年，頭自己鑽研五十年。
這份對職業的追求，令楊平肅然起敬。
任何職業，隻要體會其中的樂趣，孜孜不倦地追求，就能實現自我價值。
這或許就是工匠精神吧。
其實中國人的工匠精神不比日本差，甚至是日本的老師，不過這個浮躁的年代，大家已經失去了自我。
什麼東西都想走捷徑，都想通過造假來達到目的。
浮華褪去，最後一定會重新找到本真。
看看各行各業那些百年品牌，同仁堂，雲南白藥、茅台酒、全聚德等等，不照樣傳承下來。
這些品牌當年凝聚了先輩的智慧與心血，每一樣都是最求完美的精品。
中國古代的陶瓷，說白了就是玩泥巴，把泥巴玩出一個前所未有高度，賺取白花花的銀子，歐洲花了四百年時間，才仿製成功。
更不要說都江堰、趙州橋、長城、大運河這些古代工程。
一邊用餐，一遍聊天。
楊平、蘇南晨、程老板、高橋，交談甚歡，自然聊到了寧玗的病情。
“楊博士，這台手術的難度比馮教授更難！”
高橋憂心忡忡，畢竟人的能力有極限，外科的醫生的極限在哪，他心裡清楚。
就算楊平的解剖出神入化，手上的刀功爐火純青，但是，那兩顆小腫瘤，如果不能找出來完整切除，手術意義不大，而且手術過程中危機重重。
“我們醫院與順天堂醫院，還有日本其它幾家醫院，一起會診，一直無法拿出合適的方案，也曾經與梅奧的約翰內森教授連線，他的想法更多，但是也不敢挑戰，表示成功率很低。”高橋眉頭緊皺。
“約翰內森？”楊平隻是問問，沒有再說下去。
“對，他是三井的老師，三井是年輕的教授，精通脊柱與顱內手術，日本神經外科的未來之星。”高橋接過一碗米飯，雙手遞給楊平。
這米飯的味道真是好，而且賣相非常棒，從未見過如此米飯，晶瑩透剔，如粒粒珍珠般。
不僅寧玗的病例，還有一位藤原久作的病例。
當然約翰內森隱去了病人名字等信息，楊平自己在係統空間調閱了藤原久作的病例。
“沒錯，這個病例比馮教授更難的是小腫瘤的定位，儀器可以定位腫瘤的位置，卻沒有主觀靈動性，無法幫助我們設計一條獨特的入路，人工智能或許可以幫助我們，但是前提是它要掌握腦乾的大量解剖知識和手術經驗，很可惜，目前世界上這一類手術加起，全部喂來給它，也沒用。”
楊平吃完幾塊牛排，刺身因為是生食，楊平不習慣吃生食，一直沒碰。
以前輪科的時候，在神經外科看到過病例，因為吃生食，腦袋裡長很多寄生蟲，那時候有了陰影。
“那我們怎麼辦？”
高橋顯然將立場放在楊平這邊。
“不用過於擔心，我花了很多時間，研究這個病例，找到一條入路，它可以成功避開險要的部位，到達腫瘤，隻是入路有點複雜。”
這幾句話說起來容易，做起來，恐怕一個頂尖神經外科醫生終其一生，也不一定能夠研究出這種符合要求的入路。
但是從楊平嘴裡說出來，高橋又無法懷疑，在他的印象中，楊平是一個不斷創造奇跡的人。
隻要深入接觸楊平，就會明白，絕對不能按常人的思維來揣度楊平。
愛因斯坦的相對論，據說當年隻有兩個半人能夠看懂，但是不妨礙它的先進性。
“有紙和筆嗎？”
高橋立刻吩咐旁邊的服務員，取來紙和筆。
楊平在紙上畫出圖紙：“你看，這些神經核團就像島嶼與暗礁，這是手術入路，也就是安全航線，這是我們的目標---腫瘤。”
高橋拿過紙，看完後，不禁背後冒汗。
理論上，這入路非常優越，可是實現起來，非常難。
就像在世界上最危險的海域玩衝浪---你看，那個最大的浪花要壓過來，你衝過去就可以了。
這句話說出來很輕鬆，做起來，玩命都不夠。
這種曲折的入路，全程在核團的間隙中遊走，有幾段簡直貼著神經核團穿過去。
“怎麼可能做到？”
高橋一直盯著圖紙看。
“高橋君，不用擔心啦，就像我們家的夏目，一條三公斤的魚，可以切出五百多片，有些東西在你這是極限，對另一個人來說，說不定隻是起點線。”
老板娘一遍添茶，一邊安慰高橋。
程老板夾起一片生魚片，幾乎透明的，薄如蟬翼，在燈光下照看，居然十分均勻。
這種刀功真是了得。
“真是好刀功！算不算日本第一刀？”程老板讚歎。
“我也不知道排第幾，我隻是不斷超越自我。今天我的，超越昨天的我；明天的我，超越今天的我，這才是人生的意義，這個重量的魚，我已經很久沒有突破，一直是五百零四片，今天成功提高一片，做到了五百零五片。”
夏目老板從廚房出來，端上一碗飯後熱身的湯。（www.101novel.com）