作為擁有廚藝大師級的蘇宇而言處理食材,再輕鬆不過了,隻可惜,他雖然技術到家了,但佐料並沒有那麼齊全,不過擁有此技能後,蘇宇已經有意無意開始收集各種做飯的材料了。
所以做出來的食物依舊美味,但如果是二十世紀,食材齊全佐料齊全的話,會更加美味,那才是米其林水準。
不過就目前來說已經是世界難得的美味了,蘇宇動作不慢,時間不久,傻麅子肉已經上鍋了。
不用等熟了,光是熗鍋的香味就知道,這頓飯到底有多美味。
等飯菜多上桌,即便是李秋然這個大小姐,吃過見過好東西的她,也難免口齒生津。
要知道,李秋然可是陪爺爺吃過國宴的,蘇宇做飯的水平,讓她勾起了回憶,那是童年的回憶。
那時她還七八歲,還要被爺爺抱著,但那頓國宴,她可是記憶猶新,而蘇宇的廚藝,恰恰讓她回憶起來了這段記憶。
雖然隻有一鍋燉肉,簡單幾個炒菜,但聞一下就知道,太美味了。
“你……會不會做紅燒肉?”
剛吃了一口傻麅子肉,李秋然險些連舌頭都咽下去,太美味了,接著各種炒菜,她挨個嘗了一個遍,同樣美味。
隻是限於佐料缺失,總覺得少點什麼,但依舊達到了大師級,哪怕是土灶,火候掌握的也極好。
刀功更是彰顯了蘇宇廚藝非凡,說他是專業的廚藝,絕對沒人懷疑。
這吃著好好的,突然問了這麼一句。
“紅燒肉?”
“你問浙菜係?還是蘇菜係?”
這一問,李秋然更加確認了,行家啊,連紅燒肉分彆有幾種做法都如數家珍,說他不是廚子,誰信呢?
畢竟老百姓可吃不起肉,即便蘇宇有另一層身份,是獵戶,並不缺肉,可你見過幾個獵戶兼職廚師的?
這分明是廚師當了獵戶,可惜了。
不過心中感歎了一句,李秋然表麵上可沒有遲疑。
“浙菜,正宗的東坡肉,你會不會?”
“東坡肉。一般選用肥瘦相間的五花肉,切成整齊的方塊,以紹酒、醬油、冰糖等為調料,小火慢燉。其色澤紅亮油潤,味道鹹甜適中,油而不膩,帶有獨特的酒香,體現了浙菜清鮮、醇和的風味。”
“怎麼你想吃?我這裡可沒有豬肉,更彆說肥瘦相間的五花肉了。”
蘇宇隨意回答了一句,夾起一塊傻麅子肉,送入嘴中,細細咀嚼,自言自語道“稍微老了點,時間緊急,還沒徹底醃入味,可惜了,隻能打八分。”
一分扣的是技術,一分扣的是缺少佐料,所以蘇宇並不是很滿意,但聽在李秋然耳朵裡,就變了味,這家夥,還裝上了。
“我不是要你做給我吃,我是想讓你做給我爺爺吃。”
蘇宇看了他一眼,他爺爺是開國元勳,以中校作為警衛人員,那他的軍銜,最次都是少將,而少將在我國隻有1360位,可見稀少,而且很可能是副軍長或者軍長級彆。
當然這隻是蘇宇猜測,而且還是根據他重生前看到的改製後的製度,至於現在,配備中校當做警衛,那麼這個被保護的人,是什麼段位?什麼軍銜,他還真不知道,但根據上麵信息推斷不難得出結論,很可能是一軍之長。
至於說為何重生前不知道,當然是因為重生前沒有興趣知道了,吃都吃不飽,誰關心多大官配備什麼級彆的警衛呢?
但改製後重生前,他卻知道了這個改製後的規定,也是因為信息大爆炸,他無意中看到的,就記住了而已。