一眾配菜加上鹽巴、醬油、少許熟油、五香粉等攪拌均勻，做成純素的餡料。
燙麵和成麵團，揉劑切塊，擀成比餃子皮要厚上一半的圓麵皮，包裹餡料，捏成月牙餃子，邊緣處多捏出一些花褶即可。
下油鍋炸到兩麵金黃，表皮略微有些泛紅棕時即可出鍋。
這便是素油角。
亦是可以做糖油角，將餡料換成包糖包時的黑糖，和麵粉混合後，仍用燙麵皮包裹，下油鍋炸熟即可。
炸好的各種油角用大笊籬控好了油後，倒入笸籮，隨吃隨拿。
素油角韭菜雞蛋豆腐的清香滋味自不必說，燙麵和的麵本就柔軟，經由這麼一炸之後越發蓬鬆柔軟，卻又不乏些許筋道，越嚼越香。
糖油角一口下去，糖汁四溢，滿嘴皆是香甜，亦是好吃無比。
而兩種糖角，熱的時候吃是噴香可口，若是放涼了之後，鬆軟度並沒有絲毫減少，反而更多了些醇厚香濃的氣息，無論是當做正餐時的主食，還是半晌時的零嘴，都好吃。
一眾人對這油角都讚不絕口。
油角吃起來，也有些停不下來的架勢。
夏明月心中欣慰，尤其是看到趙大虎和趙二虎兩個人吃的不亦樂乎時，笑得眼睛都眯成了一條細縫。
她幼時時常在外婆家，當時物質條件有限，平日能吃到的零嘴不多，這樣的炸油角成為了幼時記憶中最好吃的東西。
出門時舉上兩個大油角，甚至毫不在意地放到衣裳的口袋裡頭，一邊吃一邊玩，隻吃得滿嘴流油，滿手滿臉都是油花，卻又毫不在意地瘋跑瘋玩。
可謂快樂無比。
夏明月將油角拿出來了許多，打包成了兩份，一份交由毛三裡帶回去，一份則是給了何順子。
毛三裡是在夏明月這裡吃飽了走的，走的時候，將油紙包捆紮的結結實實，儘量不讓香氣透露分毫，好避免自己在路上忍不住偷吃。
一路十分順利地將炸油角帶到了家中，擺上了盤子，端到了殷陵遊的跟前。
殷陵遊在看了盤中的炸油角許久之後，才拈起了一個放入口中，細細咀嚼了許久後，才緩慢咽下。
“這油角，也是夏娘子做的？”殷陵遊問，眉頭緊皺。
“對啊。”毛三裡笑嘻嘻道，“不但炸了油角，還炸了蘿卜丸子，豆腐丸子，麻葉，饅頭片……”
毛三裡在夏明月家中時，將所有的炸貨都吃了一遍，直吃的肚子滾圓才停下。
但現如今提起來時，仍舊是覺得意猶未儘，忍不住舔了舔舌頭。
“夏娘子還會做什麼？”殷陵遊又問。
“除了先前我帶回來的那些吃食，還會做許多許多呢。”毛三裡掰著手指頭數了起來，“上次給師父帶回來的德州扒雞，鹵驢肉，醃的變蛋什麼的，皆是夏娘子所做。”
“還有上次給師父帶的醃菜，酒釀，都是出自夏娘子之手，對，我還聽說，夏娘子跟旁人一並要合夥開一個酒樓，估摸著四月份能開張，酒樓的菜皆是由夏娘子負責。”
“隻是酒樓的菜我還沒嘗過，不知道滋味怎樣，不過既然是夏娘子做的，肯定不會差，我今日聽到他們說夏娘子要教底下學徒做烤鴨，烤鴨的皮都是脆的，也叫脆皮烤鴨……”
脆皮烤鴨，單是念叨著這個名字，毛三裡的腦中便浮現出一隻鴨子，油汪汪亮晶晶的，表皮脆碎流油，饞的他口水幾乎都要流了出來。
而殷陵遊在聽到這些話後，頓時一陣沉默。