“先提前祝諸位一路順風。”夏明月再次送上祝福。
又說了一會子的話,眼看時候不早,一眾人便告辭離去,前往步雲樓。
待送走了一眾人之後,夏明月先去了一趟步雲樓,跟葛掌櫃說明今晚範平陽等人的謝師宴一定要認真仔細,並給上一個不錯的價格。
“夏娘子放心。”葛掌櫃道,“我已是安排了人專門到雅間伺候,再送上幾樣菜,絕對讓所有人滿意。”
籌辦謝師宴的是已有官職在身的學子,而前來赴宴的乃是縣學山長和各位夫子,培育的皆是國之棟梁,這樣的人物前來,自得好好對待。
葛掌櫃久做生意,這些事情考慮的周全,做的也是麵麵俱到。
夏明月親自到了步雲樓的後廚為這場謝師宴做上了幾樣招牌菜,又回到家中。
明日張明義等人皆是要離去,夏明月盤算著怎麼也得給一眾人送上一些小禮物為好。
但此時天氣炎熱,大部分的吃食放上半日一日的便容易變質,要送出去的東西需得滋味可口,且十分耐存放,至少能讓人吃個兩三天才行。
思來想去的,夏明月最終想到了一樣東西——烤饢。
烤饢噴香可口,烤好之後晾涼後口感會從剛出鍋的鬆軟變得帶了焦脆口感,這樣的烤饢表皮乾燥,拿籠布包著,可以存放數天,且美味不會衰減分毫。
這樣的吃食可以說十分適合送給範平陽等人。
而饢又因為製作饢時使用原材料的不同,分為全饢、半饢、糖饢、油饢、菜饢等,又經過許多人自己的改良,出現了芝麻饢、核桃饢、南瓜饢……
總之,樣式各種各樣,但不拘哪種,滋味皆是美妙。
今日消息來的突然,夏明月手頭沒有太多原材料,且也是第一次嘗試做饢餅,便打算做比較簡單的椒鹽芝麻饢。
麵粉、酵母、雞蛋和水一並和成光滑的麵團,待發酵後揉成劑子,做成大小合適的圓餅。
圓餅上刷薄油,撒芝麻、椒鹽、胡椒粉、戳孔、放入烤爐之中,慢慢炙烤到香味完全散發出來,囊的表皮泛起棕黃色,內裡熟透後便可慢慢從烤爐中拿出。
剛剛做出來的烤饢鬆軟可口,椒香十足,鹹味適宜,不必配任何旁的東西,吃起來已是可口滋味,齒頰留香。
因近日時常出入步雲樓,夏明月嘗慣了婁山子等人做出來的美味佳肴,此時驟然吃這般清香可口的烤饢,更覺得彆有一番滋味,比湯盆還要大的烤饢,竟是一口氣吃了半個。
甚至覺得還有些不足。
但這也足以說明她這烤饢做的頗為成功。
夏明月對自己的手藝表示認可和欣慰,將剩下的饢一並都烤了出來。
從半夜一直忙碌到了清晨,夏明月才將所有的饢餅儘數烤製出來。
而做好的烤饢摞在一起,厚厚的一堆,有一人來高,瞧著十分壯觀。
留下了一部分烤饢讓江竹果等人嘗嘗鮮兒,夏明月將大部分的饢餅分彆裝到笸籮中,拿乾淨的籠布蓋好,推著平板車前往縣學。
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