第371章 燜子_邊關小廚娘_免费小说阅读网 

第371章 燜子(2 / 2)

“不叨擾崔公子,告辭。”

章鶴鳴在出了青蓮彆苑的大門後,臉上的笑頓時消散了個乾淨,上了馬車後更是臉色陰沉如鍋底。

一旁的小廝亦是忿忿,“不過就是個崔家庶子罷了,真拿自己當回事了,也不看看自己的身份!”

世家再強,強大的不過是家族,家主囂張一些也就罷了,可你崔文棟不過庶子一個,身上連功名都不曾有分毫,竟是對著一個知府呼之則來揮之則去。

簡直沒有半分自知之明!

“他囂張他的,隻要不做觸及底線之事,由著他蹦躂就是。”章鶴鳴道,“犯不著因為這件事得罪他,更不必得罪崔家。”

眼下新朝建立時日尚淺,皇帝還要仰仗世家門族為其征戰天下,平定四海,得罪了這些家族,必定是沒有好果子吃的。

他好容易到了知府的職位,能夠一展抱負,為百姓做些事情,為國家效力,斷然不能被這樣的蠢貨耽誤。

要想當一個好官,首先必須得是官,而且是高官,如此方能號令一方,讓底下人按著他的想法,按著他的準則去做事。

在這個過程中,他需得看得進去黑暗,且能接受黑暗,如此,方能有一日,將這些黑暗一擊即碎!

章鶴鳴將心中的濁氣伴隨著一口氣一並完全吐出,交代,“著人看著點著青蓮彆苑,若是有什麼異動,即刻來報。”

“是。”

“再派人多盯著些夏記的生意,彆出了岔子。”

免得這崔文棟堂堂一個大老爺們,心眼卻小的如同針鼻兒一般,私底下做出些出格之事。

“是!”

夏記生意照舊,冷鍋串串的加盟陸續放了出去。

福管事已經找尋到了合適的鋪麵,買了下來,安排人著手開始修整裝修,預備著開鹵味吃食鋪。

夏明月則是開始著手熬煮鹵湯,製定鹵味的菜單。

鹵肉、鹵雞、鹵肘子、鹵豬肝、鹵素菜這些常見的吃食自不必說。

金丘縣城那邊鹵味吃食鋪子中賣的極佳的酥魚、變蛋、鹵驢肉等物,夏明月也準備一應製作出來。

豬皮凍透亮爽口,最是適合當做夏日小菜,雖然成型時需得借助冰塊冷藏,但不算麻煩,亦是成為菜單上的其中一個。

此外,夏明月更是製作了蛋皮肉卷和蒸燜子。

前者以五五分肥瘦相間的肉剁碎、捶打成肉泥,與蔥薑水、胡椒粉、齏粉、澱粉、鹽巴等攪拌均勻,鋪在用雞蛋和澱粉混合後攤成的大雞蛋餅皮上,卷成密實的肉卷。

而後上鍋蒸熟,出鍋放涼後切成薄薄的片,便可以裝盤上桌。

後者則是以剁碎的肉泥配上蔥末、薑末、齏粉、鹽巴、醬油、剁碎的粉條、澱粉等充分攪拌均勻,直接放在磨具裡上鍋蒸熟後即可開吃。

無論是蛋皮肉卷和蒸燜子,皆是用了料足量多的肉,咬上一口滿嘴皆是肉香滋味,濃鬱醇厚,好吃無比。

直接吃也好,蘸著料汁也罷,大快朵頤,頗為過癮。

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