安雲集卻當做沒看見，隻將月餅吞入腹中後，意猶未儘地舔了舔嘴唇，“陸副指揮使這點心可真好吃，是哪裡得的？”
哪裡得的？
陸啟言眼珠子轉了一圈，道，“不過就是在長洲府城內隨便買到的糕點，集小將軍若是喜歡，自己去買些就是。”
娘子說過，這是冰皮月餅，她還預備做上許多種類的月餅，待八月十五時拿出來售賣。
這安雲集既是喜歡吃這冰皮月餅，便讓他去長洲府城買去，也給娘子這裡增加些銷量。
若是安雲集去的不是時候，買不到這冰皮月餅……
那就讓他嘗嘗如他此時一般抓心撓肝的滋味！
哼！
讓他搶他的冰皮月餅吃！
“成。”安雲集徑直點頭答應，“等這幾日操練完畢，我便去買，到時候也多買一些，請陸副指揮使吃。”
陸啟言，“……”
一時不知道，這安雲集究竟是故意這般說，還是誠心誠意如此。
總之，一跟這安雲集說話便覺得彆扭且壓力極大！
溜了溜了。
陸啟言以軍中還有事務要忙為由，慌忙告辭離去。
安雲集看著陸啟言有些“落荒而逃”的模樣時，摸著鼻子，嘿嘿笑了笑。
這個軍中，可真有趣。
方才的點心，也真是好吃呢！
安雲集再次舔了舔嘴唇。
這邊，一品鍋開業之前需要協調的事情已經基本完畢，剩餘的一些瑣事儘數交給福管事去做，夏明月則是開始嘗試製作月餅。
冰皮月餅去年已經做過，今年再做已是得心應手，且準備完一應材料之後，包餡兒和壓模的程序都不算複雜，夏明月便交給江竹果來負責，再由莊媽媽和銀巧在一旁協助。
而夏明月自己則是製作需要入烤爐烤製的月餅。
月餅采用的是傳統月餅製作技藝之一的安琪廣式月餅製作方式，前後采用分皮、分餡、包餡、成型、烘烤等多道程序，其製作出來的月餅皮薄餡豐，色澤金黃，滋潤軟滑，甘甜香醇……
而用味道來進行區分的話，又分為純甜和甜鹹兩大類，包含五仁、蓮蓉、豆沙、蛋黃蓮蓉、蛋黃豆沙、叉燒五仁……等等。
根據當地大部分人的口味結合市麵上能找尋到的材料，夏明月決定隻做三個種類。
五仁月餅，蓮蓉蛋黃月餅，豆沙月餅。
所謂五仁，通常指核桃仁、杏仁、花生仁、瓜子仁、芝麻仁這五種，有些地方會再往裡放青紅絲，有的地方則是會放葡萄乾或者酸梅乾，夏明月思考再三，往裡麵放了一點當地的糖冬瓜和橘餅。
五種堅果烘烤過，確保其口感酥脆，拿擀麵杖擀成具備一定顆粒感的碎末，配上切成碎丁的糖冬瓜和橘餅，再混上炒熟的糯米粉、麥芽糖、白酒、溫開水、植物油等，攪拌均勻，按壓結實，靜置上一個半小時。
麵粉、糖、花生油、堿水、芡粉等攪拌均勻揉成麵團，發酵上一個時辰，揪起一塊壓成麵皮，包上揉成團的五仁餡料，完全包裹成密封的圓球。
再將圓球放入模子之中，壓實壓平，放到烤爐中稍微烘烤上半盞茶的功夫，定型後脫模刷上蛋液，再入烤爐烤上一頓飯的功夫即可。
其餘餡料的月餅，亦這般製作。
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