葛掌櫃，“……”
在沉默片刻之後，葛掌櫃轉身抬腳，準備離去。
可人還不曾出了後廚，背後卻傳來了趙二虎的聲音，“葛掌櫃？你來的正好，我和大哥新做的菜，快來嘗一嘗滋味？”
“是啊是啊，這叫冰糖肥腸。”趙大虎說著話，乾脆一把拽住了葛掌櫃，更是將盤子端到了其麵前，遞上了筷子，“這可是我們靈機一動想到的新菜式呢。”
靈機的很好，建議下回彆動了。
葛掌櫃瞧著盤中那色澤鮮亮，棕紅油亮，但裹著一層晶瑩剔透糖漿的冰糖肥腸，感覺怎樣都有些下不去筷子。
“葛掌櫃快嘗一嘗。”
在兄弟二人不停催促之下，葛掌櫃十分無奈地拿起了筷子，心一橫，眼一閉，夾起一塊冰糖肥腸往口中送，隨便地嚼上一嚼便吞進了肚中。
“怎樣？”趙大虎和趙二虎迫不及待地詢問。
葛掌櫃，“……”
滋味過於複雜，實在不好描述。
但麵對兩個人殷切期盼的目光……
“就……”葛掌櫃咬了咬牙，“十分特彆。”
特彆的難以形容！
“是吧是吧。”趙大虎眼前一亮。
趙二虎的眼睛亦是亮成了星星，“步雲樓要再新出一個招牌菜了！”
“明天便把這冰糖肥腸的牌子掛上？”
“我看行！”
葛掌櫃，“……”
惦記著夏明月交代的，不要打擊一個廚子的創造力之事，葛掌櫃最終將勸阻的話咽了下去，改成了點了點頭。
步雲樓每隔一段時日都會更改菜單，去掉點單率過低的菜式，增添應季的吃食，增添一個冰糖肥腸也沒什麼。
再者，人教人不好教，事教人一教就會，由著他們去就是。
於是，有了葛掌櫃的默認，寫有冰糖肥腸四個字的木牌，與其他菜名一起掛了上去，而且是掛在了新菜的區域。
夥計們得知此事後皆是麵麵相覷，而來步雲樓吃飯的食客們在看到新上的菜中有一道名為冰糖肥腸的菜時，眼睛亦是瞪的老大。
冰糖……肥腸？
這是可以放在一起的兩樣東西嗎？
當真不是在瞎胡鬨？
但是話又說了回來，這可是步雲樓，做的菜就沒有一樣是不好吃的，既然做了這樣的菜出來，這菜的滋味也必定不會讓人失望！
本著訝異和好奇的心理，許多人皆是點上了這麼一道菜，要嘗一嘗味道。
於是，在冰糖肥腸新上的第一日，點菜數量便比尋常菜要多，更在接連後的幾日，壓過了一眾菜品，成為點菜數量最多的菜肴！
這冰糖肥腸竟是這般受歡迎？
葛掌櫃隻覺得不可思議，甚至在按捺不住內心的詫異後，乾脆攔住了一位酒足飯飽的食客。
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