又或者是將薑蒜烹香再配以孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、鹽巴等將山藥豆炒成辣口鹹味的,不拘是當了零嘴,還是在飯桌上當上一盤下粥的小菜,皆是美味可口。
謔謔完了山藥豆,夏明月緊接著便開始收拾山藥。
脆口的山藥削了皮切成薄薄的斜片,配上胡蘿卜、黑木耳地一並炒成一道素菜,放入足夠的小米香醋,出鍋時紅、黑、白相配,顏色十分好看,且口感清脆無比,酸爽開胃,十分好吃。
或者是將脆口山藥剁成碎碎的丁,代替了荸薺與豬肉餡兒一並攪拌均勻後,做成清蒸獅子頭來吃,清香之餘,脆爽無比,比著用荸薺做出來的清蒸獅子頭,更彆有一番醇厚的美味滋味。
而這一並攪拌好的山藥豬肉餡兒,又可以包了包子,煮成餃子,煎成鍋貼……
鐵棍山藥的做法就更多了。
削皮切成段,直接上鍋蒸熟,撒上些許白糖,吃起來粉糯糯,甜津津的,可以直接充當了主食來吃。
削皮後剁得碎碎的,與大米或者小米一並熬煮成糯糯的米粥,吃起來粉糯醇香,健脾益胃,既好吃,對身體也好。
削皮蒸熟後,拿勺子壓成細細的泥,澆上一些用當下豐收的山楂做成的山楂醬,做成山楂山藥來吃,口感細膩,酸甜美味。
削皮蒸熟碾碎成泥,配上粘米粉、紅棗等做成軟糯糯的棗泥山藥糕,吃起來軟糯可口,甜而不膩……
夏明月做得興致勃勃,甚至有點上癮,隻恨不得要用山藥將所有的吃食種類都試上一試。
以至於這段時日家中幾乎所有的飯食,皆是有山藥的影子。
若是擱在旁人家,上頓山藥,下頓山藥的話,早已吃的厭煩乏味,但夏明月手藝出眾,做出來的山藥吃食也是各種各樣,幾乎不帶重樣的。
因此,這樣頓頓皆有山藥的飯食,不但不會讓人覺得乏味,反而因為滋味美妙,樣式多種,一眾人吃的津津有味,大呼過癮,甚至在吃完這頓之後,開始猜測下一頓會有怎樣的山藥美食。
其他人雖然對這各種各樣的山藥美食喜愛不已,但素日也早已見識過了夏明月的廚藝水準,此時雖然不斷誇讚山藥吃食滋味美妙,卻也習以為常。
倒是鄒詩雲和鄒詩柳姐妹二人,似打開了新世界的大門一般,隻覺得現如今的生活,似完完全全地泡在了蜜罐子裡頭。
的確是泡到蜜罐子裡麵的。
有地方住,有活做,有工錢領,有人看顧,最關鍵的是有美味的吃食可以日日享用。
有那麼一瞬間,鄒詩雲都在想,若是能在金丘縣城安家的話,是不是也是一個不錯的選擇?
鄒詩柳想的簡單許多,言語也更是直白一些,“姐姐,你說咱們要是一直住在金丘縣城該多好?”
“是啊。”鄒詩雲下意識先答了一句,但又搖了搖頭,“但咱們一直住在夏娘子家中,也是不成的,所以還是要先找到舅舅一家為好。”
“那咱們在金丘縣城買上一處小宅院如何?”鄒詩柳提議,“咱們手中的銀錢,買上一處小宅院也是足夠的,到時候咱們在夏記中央廚房做工,賺工錢,也足夠養活咱們兩個的。”
“是這麼說,可舅舅家……”
鄒詩柳皺眉,打斷了鄒詩雲的話,“倘若到了舅舅家之後,過的也是寄人籬下的生活,舅舅和外祖父母即便不在意,可舅母若是看我們不順眼的話,那該怎麼辦?”
“這……”鄒詩雲不知道該如何回答。
按理來說,娘親舅大,舅舅在娘家也好,在她們這些孩子們的心目中也好,即便是在鄒家,都有著舉足輕重的地位,可以說,除了娘親以外,她們姐妹兩個人能仰仗的,就隻有舅舅和外祖一家了。
但若是換句話來說,她們兩個人身上,流的也是鄒家的血,是父親的女兒,是祖母的孫女,他們兩個人尚且對她們姐妹二人不聞不問,隻由著上位的小妾隨意處置。
若是真到了外祖和舅舅家中,這還隔了一些的血親,當真能夠將她們視若己出,好好看顧麼?
尤其是舅母那邊,於她們而言,更是毫無血緣可言,會輕易接受她們兩個嗎?
若是舅舅一家家大業大的,添上兩口人人,不過也就是多添上兩幅碗筷而已,若是現如今舅舅家中也頗為艱難,自顧不暇的話,即便有心,隻怕是心有餘而力不足的。
畢竟這麼多年,除母親去世之後,舅舅家也並不曾派人前來問候,更不曾邀請她們姐妹二人回家中做客,甚至連書信都沒有過一封……
鄒詩雲越想,越覺得心中沒底兒,腦子裡也越發的嘈雜紛亂,最終隻能歎了口氣,“信已是送出去了,先等等看吧,興許……”
這話鄒詩雲有點說不下去,畢竟都是沒底兒的事兒,一切都是猜測而已。
隻能是先看看舅舅那邊回信的態度,再做打算吧。
“行吧。”鄒詩柳點了點頭,繼續埋頭吃棗泥山藥糕。
夏明月新得的模具,五瓣梅花的樣式,而棗泥山藥糕是一層山藥一層棗泥,用模具壓了出來,一層一層地看著十分好看,吃起來也是甜糯可口,甚是美味。
今兒個一人得了三四個,鄒詩雲見鄒詩柳喜歡,便隻吃了一個嘗嘗鮮兒,剩餘的儘數都給了鄒詩柳。
而鄒詩柳將自己的那份吃了個差不多,便將鄒詩雲的那兩個遞到了她嘴邊,“姐姐吃。”
“你吃吧,我不愛吃這個。”鄒詩雲婉拒。
“可我也吃飽了,若是姐姐不吃,這般放著,就該放壞了。”鄒詩柳勸道,“就算姐姐不愛吃,也該都吃完才行,否則若是讓夏娘子瞧見了,還以為自己做的棗泥山藥糕不好吃呢!”
“那……行吧。”鄒詩雲將糕點接了過來,放入口中,小口小口的吃。
軟糯可口,微甜美味……
真希望,這樣的日子能過得再長一些。
夏明月並不知曉姐妹二人此時的擔憂,仍舊是興致勃勃地研究著山藥類的糕點。
山藥棗泥糕,山藥木薯糕,山藥南瓜糕,山藥紅豆糕……
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