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第六百二十六章 水煮豆芽(2 / 2)

孟烈哈哈一笑,“這湯汁裡麵?”

“羊骨、豬骨、雞骨、魚骨熬製出來的湯汁,輔以羊肚菌、地皮菜。”

聽鄭敏這一說,所有人都是一震,瞪大眼睛,他們還真的沒想到看上去普普通通的一道水煮豆芽做工會如此複雜。

“敏姐,還有沒有了,這點怎麼夠吃。換盆。”韓軍笑著說道。

鄭敏咯咯一笑,“韓軍,你這是狗咬牡丹,這麼好的菜肴給你吃可真是浪費了。喝湯,湯的味道更好。”

下一刻,人們都放下筷子,拿起湯勺,一口下去,所有人的臉上都滿是沉醉,多種香味混合在一起,他們根本不知道如何形容,他們隻能用幾個字來形容,鮮、美。

當趙新宇、鄭敏、孟飛燕、羅燕四人再次端著水煮豆芽進來,人們聞到香味,一個個跟著激動起來。

一頓飯下來,彆的菜肴都有剩餘,可水煮豆芽卻連一點湯汁都沒有剩下來。

“新宇,這豆芽?”鄭敏看向趙新宇。

趙新宇指了指韓軍他們幾個,“這就的問他們了,豆腐坊那邊怎麼樣了。”

“基本上都完工了,新宇,現在人們做豆腐都用電磨,你為什麼非得用石磨。”

趙新宇淡淡一笑,“石磨磨製出來的豆腐能夠保留著原始味道,電磨的效率高,可卻讓豆腐失去了原始的味道。”

“韓軍,先不說豆腐什麼時候能做,豆芽培育的房子弄出來沒有。”

韓軍哈哈一笑,“敏姐,昨天已經開始將第一批豆芽放入培養槽中,按照新宇所說,一個星期之後第一批豆芽就能夠出爐。”

鄭敏眼睛一亮,“對了,豆腐坊在什麼地方?”

“馮家莊,原來不是那些開發商在馮家莊搞了一個培育種苗的研究所,去年所有權都在他們那裡,後來新宇買下商業街的時候一並將哪裡買下來,那地方夠大,這一次正好用上。”

趙新宇看向韓軍、趙世明他們幾個,“彆看豆腐坊隻是一個小作坊,可衛生問題卻是一個關鍵,現在想要看咱們笑話的人可不少,不能讓他們抓住任何把柄,所以豆腐坊那邊必須有一個專人去看管,選擇的人不單單要有健康證,還的可靠。”

趙新宇這一說,讓所有人都是一愣,“新宇,難道這做豆腐、生豆芽還有什麼竅門。”

“竅門倒是其次,主要是不能讓任何人動手腳,如果有人在其中做了手腳,那可是大麻煩。”

韓軍點點頭,看了眼在場的一乾人。小軍吳國成目光閃爍了幾下,“我來吧,明哥、鐵蛋他們燒烤已經不錯,我對燒烤不開竅,大排檔那邊也不過是打打雜,我試試看看能不能做豆腐。”

趙世明、韓軍他們點點頭,“小軍,新宇說了,豆腐坊雖小,可卻是敵人下手的最好地方,你一定要將豆腐坊看好。”

“小軍,不要小看這做豆腐,如果能夠將豆腐、豆腐皮、豆腐乾做好,我敢說整個餐飲界都能夠留下你的名號。”

吳國成眼睛一亮,“新宇,真的?”

“當然是真的,三百六十行行行出狀元,你不喜歡燒烤,試試做豆腐也行。”

趙新宇沒有想到,就是他的這一句話,讓吳國成下了決心去掌管豆腐坊,幾年之後吳國成做出來的豆腐更是超越了他,被餐飲界的人們稱之為豆腐大王。

直到數十年之後,憑借豆製品吳國成的名字更是響徹國內外,有國外媒體采訪他的時候,他說過,他的朋友都有了各自的項目,是趙新宇讓他有了目標。

當媒體記者詢問吳國成,現在他已經是豆腐大王,他做豆腐的手法已經是無人能及。

吳國成說了一句,趙新宇也隻是做了幾天豆腐,就能夠讓他在豆製品領域成為王者,說到做豆腐,他永遠不敢說自己超越了趙新宇,因為趙新宇在他的眼中那就是神一樣的存在。

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