削著削著，大家就得了趣味，打起水仗來。
也幸虧現在天氣還熱，就算全身都濕透，也不用擔心生病。
有了削皮刀，土豆削得更快了。
土豆被削好皮後，就會被放進水裡。
接著便有人將它們切成片。
然後再被泡到水裡，將澱粉泡出來。
就這麼不間斷地忙了半天，才將所有土豆都切完。
切完土豆片需要過水。
等將土豆片裡的澱粉都洗出來後，再放到曬席裡鋪好，然後再放到太陽下曬。
而被洗出來的澱粉水則會放到一旁去沉澱。
這需要一夜的時間。
第二天，楚澤起了個早床。
吃過飯，太陽也出來了。
溫暖的陽光自天空中灑下。
楚澤讓人將土豆片再次搬出來，繼續放到太陽下曬。
這是最傳統的土豆片做法。
就是將土豆切片再曬乾。
平時用東西包起來，不讓它回潮，在吃的時候再拿出來用心油一炸，香酥好吃。
再調一些味道，比起超市裡賣的薯片也絲毫不差。
澱粉泡了一夜，此時已經完全沉澱。
幾百斤土豆，得出來的澱粉也不少，足足裝了好幾個大木盆。
楚澤指揮下人將水小心地倒出來，留下裡麵的澱粉。
然後再加水，將澱粉裡的臟東西洗去。
因為在製澱粉之前，土豆已經洗過，此時的澱粉裡也沒什麼臟的，兩三下就能洗乾淨。
等洗乾淨之後，楚澤讓人再拿出幾張曬席洗乾淨，把澱粉放上去。（www.101novel.com）