divid="tet_c"傍晚近七點,餘至明下班回到紫金苑小區的住處,就聞到了濃鬱的飯菜香味,也看到了正在廚房忙碌的張柏。
餘至明幾步來到餐桌前,就見上麵擺放著紅燒排骨、香菇燉雞、清蒸多寶魚、西紅柿炒雞蛋、家常豆腐……
還是家常菜式,但是那香味,還有那品相,就讓人口舌生津,胃口大開……
幾分鐘後,餘至明、餘向晚、古青檸、張柏在餐桌旁就坐。
餘至明率先品嘗了一下燉雞,那滋味果然不是四姐的半吊子廚藝能夠相比的。
“張柏,你這廚藝可以啊,都能趕上星級酒店的大廚了。”
“你是不是有廚師證啊?”
張柏輕笑道:“無他,手熟而已。”
“從我讀小學時起,我媽忙於工作沒空做飯,午飯和晚飯,很多時間都是我來做……”
說到這,張柏忽然麵露了一些哀淒之色,有些說不下去了。
餘至明暗歎一聲,轉移話題道:“周二國慶放假,我們要去郊區的湖光山舍遊玩,聽說那裡風景很不錯。”
“張柏,和我們一起去散散心吧!”
張柏調整情緒,臉上擠出一些笑意。
“餘醫生,謝謝你的邀請。”
“我就不去了,留在市裡幫向晚照看一下短租房,看能不能再找幾間合適的房子。”
餘向晚也語帶躍然說:“老五,告訴伱一個好消息,公司的營業執照下來了。”
“向晚公寓管理有限公司,經營範圍,物業管理、房地產中介、餐飲服務……”
“還有餐飲服務?”餘至明打斷問道。
餘向晚用手指戳了戳張柏,說:“張柏,你來向老五具體的介紹一下。”
張柏喝了一口湯,順下嘴裡的食物。
“出租房裡住的人比較多,到了飯點,廚房就有些不夠用了。”
“這幾天,我在華山醫院和寧安醫院四周轉了轉,發現華山醫院周圍的飯店不少,但價格偏高。”
“華山醫院裡麵,對患者和家屬開放的餐廳,味道就很一般般了。”
“至於寧安醫院的周邊,就沒有幾家適合普通人吃飯的小餐館。”
古青檸忍不住開口道:“寧安醫院內,針對患者和家屬開放的餐廳,就餐環境和飯菜質量,還是挺不錯的啊。”
張柏點頭道:“是挺不錯,但是飯菜價格也挺不錯啊,比外麵的餐廳都貴。”
停頓一下,張柏又接著道:“我和向晚商議著,能不能在醫院附近開個大食堂。”
“除了提供平價快餐之外,還提供來料加工,根據家屬拿來的食材和要求,加工菜品,收取幾元不等的加工費。”
“還可以出租灶台,讓患者家屬自己動手做家鄉口味的特色飯菜。”
餘至明輕輕頷首道:“來料加工、出租灶台,主意挺不錯。”
“病人的胃口普遍不好,更喜歡吃一些家鄉口味的飯菜。”
古青檸詢問道:“來料加工、出租灶台,需要不少的廚師,還有很大的廚房。”
“這成本可就不低啊,加工費和灶台出租費能夠收回成本嗎?”
張柏笑了笑,說:“這確實是一個問題,我和向晚的打算是這大食堂不以賺錢為目的,算是向晚公寓的附加服務。”
“還有,希望能通過快餐那一塊的營收,來彌補來料加工和灶台出租的成本。”
餘向晚接過話道:“現在的問題是,房子難找,要儘可能的靠近醫院。”
“但華山醫院的周邊,房租又太高了。”
張柏嘻嘻笑道:“所以呢,我們決定先退而求其次,在短租房集中的地方,開一個類似的小食堂。”
“為租戶和周邊居民提供類似服務,一來積累經驗,二來驗證這種模式的可行性。”
餘向晚看向餘至明嘿嘿笑道:“老五啊,開一個小食堂,這前期投入,也是不低的。”
“房租、裝修、設備,還有雇人,沒有個幾十萬也是拿不下來的呢。”
餘至明翻了一下眼皮,哼道:“我就知道,我九月的工資又被你惦記上了。”
餘向晚又嘿嘿笑道:“老五,我以公司名義向你借貸,除最高利率,還給營業分紅。”
餘至明輕切一聲,揶揄道:“四姐,就你這個搞法,哪年能見分紅啊?”
餘向晚不服氣的哼哼道:“按照現在的租金收入和支出,我的短租房已經產生收益了,一套房子一個月至少能賺兩三千呢。”
“隻不過,我又把賺到的錢投了進去,租了新房子而已。”
“老五,等我的公司滾雪球般發展壯大,然後再上市,那時我們就是億萬富豪了。”
餘至明伸手摸了摸四姐的額頭,語帶誇張的說:“沒發燒,怎麼開始說胡話了呢?”
古青檸輕笑道:“或許在說夢話呢。”
張柏笑道:“針對大醫院患者家屬的短租房和大食堂,我個人認為,這種模式的發展前景還是挺不錯的。”
“我們一步一個腳印,按部就班的發展下去,不說上市,發展成上億營收的規模,還是可以的。”