周五早上六點，餘至明出了臥室，就看到四姐正在收拾翻板床。
“姐，難得見你不用催促就起床了。”
餘向晚斜了餘至明一眼，哼道：“今食堂開業大吉，興奮的有些睡不著。”
到這，她看向一旁整潔乾淨的沙發。
“老五，青檸的爺爺？”
餘至明輕聲回道：“早上醒來沒看到那邊的消息。沒有消息，就是好消息了。”
“這個時間，估計青檸他們還在休息。等我去了醫院，問一問亓老師。”
“昨晚，老師和心肺專家王春元醫生去了寧安，應該有了一些發現……”
早上六點半，餘家姐弟就吃上了早飯，一人一碗水餃。
餘至明給四姐夾了一個水餃，“姐，祝你開業大吉！金銀滿盆！”
“老五，借你吉言！”
餘向晚笑眯眯的吃下那個水餃，“一切都準備就緒，是騾子是馬，就看這一個月了。”
餘至明輕笑道：“餐飲業歸根結底講究的還是口味，快餐業還要加上一個詞實惠。”
“好吃又實惠，生意總歸不會差。”
餘向晚嗯了一聲，道：“我和張柏也沒想著通過食堂賺多少錢，一個主要目的就是緩解公寓租戶的做飯難問題。”
“當然，能賺到錢，是再好不過啦。”
餘至明笑了笑，想到一點，問：“姐，明食堂就要上早餐了，你豈不是三四點鐘就得起床了？”
“你起得來嗎？”
餘向晚得瑟道：“我可是老板，不需要起那麼早的。當然，一開始還是要盯幾的。”
她又介紹道：“早餐，我們不準備做那麼多的花樣，就大蒸包、煎餃、餛飩，再加豆漿、西紅柿雞蛋湯、玉米粥、米粥等幾樣湯粥就行了。”
餘向晚又神秘兮兮的：“張柏昨給我們做了大蒸包，是他媽媽的做法。”
“那味道，真的是沒得，很香很香。”
“老五，我有預感，大蒸包會成為食堂的招牌爆款。”
餘至明笑著問：“有秘訣？”
餘向晚用力點頭道：“主要在肉餡和料油上，肉餡是切丁的，要先過油炸出香味。”
“拌餡的料油，混了一半的豬油，熬了花椒、大料、蔥薑蒜等。”
“還有，餡裡還加了切碎的油滋啦……”