日子一天天過去，孫陽的豆皮終於有了變化。那韌勁，那辣味，讓人十分欣賞，顧客們嘗過後，無不讚不絕口，炒貨店的生意也因此更加紅火……
孫陽的炒貨店因為改良後的辣椒豆皮而聲名鵲起，顧客絡繹不絕，生意興隆。然而，好景不長，就在孫陽沉浸在成功的喜悅中時，一場突如其來的挑戰悄然而至。
一天清晨，孫陽像往常一樣打開店門，準備迎接新的一天。突然，一位穿著考究的中年男子走了進來，他的目光銳利，似乎在尋找什麼。
“老板，聽說你們這裡的辣椒豆皮很有名，我特意來嘗嘗。”男子說道。
孫陽熱情地迎了上去，“歡迎光臨，您嘗嘗，保證讓您滿意。”
男子嘗了一口，眉頭微微一皺，“這豆皮確實不錯，但我覺得還有提升的空間。”
孫陽一愣，“哦？您有何高見？”
“我覺得這豆皮的韌勁雖然足夠，但辣味過於單一，缺乏層次感。如果加加入一些其他的香料，或許會更加完美。”男子直言不諱。
孫陽心中一緊，他知道這位評鑒師的話絕非空穴來風。他連忙請教，“那您覺得應該加入什麼香料呢？”
“可以嘗試加入一些八角、桂皮等傳統香料，這樣不僅能增加風味，還能讓辣味更加豐富。”對方給出了建議。
孫陽聽後，心中有了新的想法。他決定再次改良豆皮的配方，以期達到更高的水平。
接下來的幾天，孫陽開始嘗試加入各種香料，他不斷地試驗，不斷地調整比例。然而，事情並沒有想象中的那麼順利。新的配方雖然增加了香料，但豆皮的口感卻變得複雜難辨，顧客們的反饋也褒貶不一。
“你這是怎麼了？這豆皮的味道怎麼變得這麼奇怪？”一位老顧客不滿地說。
孫陽心中焦急，他知道如果不能及時解決問題，炒貨店的聲譽將會受損。
就在這時，阿財打來了電話，“我聽說你在嘗試新的配方，怎麼樣了？”
孫陽歎了口氣，“不太順利，新配方讓豆皮的口感變得複雜，顧客們不太接受。”
阿財沉吟了一會兒，“孫陽，你還記得我之前說的‘老’字嗎？傳統工藝之所以能夠流傳下來，是因為它經過了時間的考驗。你不妨回歸到最基本的配方，然後再慢慢添加新的元素。”
孫陽恍然大悟，他決定暫時放棄新配方，重新回到最基本的製作方法。他開始重新審視每一個製作環節，從選材到熬製，每一步都力求完美。
“阿財，謝謝你，是你讓我明白了堅持傳統的重要性。”孫陽對著電話那頭的阿財說道。
“你我之間不必言謝，你的成功，也是我的驕傲。”阿財笑著回應。
孫陽掛斷電話，心中充滿了信心。他知道，隻要堅持自己的信念，不斷追求卓越，就沒有什麼困難是不能克服的。（www.101novel.com）