“孫陽,你有沒有想過為什麼馬蹄和琥珀桃仁不能保存?”孫雨瑤問道。
孫陽歎了口氣,說“我猜可能是蜂蜜和黃油的原因。這兩種材料都容易變質,尤其是在高溫環境下。”
孫雨瑤點點頭,說“那我們能不能換一種保存方法?比如用真空包裝?”
孫陽搖搖頭,說“真空包裝雖然能延長保存時間,但成本太高,而且操作起來也很麻煩。”
孫雨瑤想了想,突然眼睛一亮,說“我有個主意,你聽聽看。”
孫陽好奇地問“什麼主意?”
孫雨瑤神秘兮兮地說“我有個朋友是做食品研發的,他經常研究各種食品的保存方法。我讓他來幫你看看。”
孫陽沉默了一會兒,然後繼續說道“是啊,我一直在想這個問題,但是我們該怎麼辦呢?如果去掉蜂蜜和黃油,那麼馬蹄和琥珀桃仁的獨特風味就會大打折扣。”
孫雨瑤沉思了一會兒,突然眼睛一亮,說道“不如我們試試用其他的食材來代替蜂蜜和黃油,既能保持原有的風味,又能解決保存問題。”
孫陽聽後,眼睛也亮了起來,他興奮地說“對,我們可以試試用橄欖油和檸檬汁來代替黃油和蜂蜜,這樣既能保持食材的新鮮,又能增加一絲清爽的口感。”
說乾就乾,第二天一早,孫陽就開始在廚房裡忙碌起來。
他將馬蹄和琥珀桃仁分彆切成小塊,然後用橄欖油和檸檬汁拌勻,再放入冰箱冷藏。
下午,當顧客們再次品嘗到這道美食時,他們的反響比上次更加熱烈。
“老板,這道馬蹄和琥珀桃仁真是太好吃了,清爽可口,一點都不膩。”一位顧客讚歎道。
孫陽心裡暗自慶幸,他知道這次的努力沒有白費。
接下來的幾天,孫陽和孫雨瑤一直在忙碌著。
他們不斷嘗試著新的食材,調整配方,以尋找一種既能保持馬蹄和琥珀桃仁原有風味,又能有效保存的方法。
在這過程中,他們遇到了很多困難。
有時候,新的食材搭配起來口感不佳;有時候,保存方法不夠理想,導致食材變質。但他們沒有放棄,一次又一次地嘗試著。
終於,在一個陽光明媚的早晨,孫陽興奮地跑到店裡,對孫雨瑤說“瑤瑤,我好像找到一種不錯的配方了!”
孫雨瑤聽後,眼睛也亮了起來,她迫不及待地問“快說說,是什麼配方?”
孫陽笑著回答“我用橄欖油和檸檬汁代替了黃油和蜂蜜,再加入一些新鮮的果蔬,而且,我還發現用低溫烘烤的方式,能讓食材更好地保持新鮮。”
孫雨瑤聽後,激動地抱住孫陽“太好了,我們終於找到一種既能保持原有風味,又能有效保存的方法了!”
接下來,他們開始著手準備新的食材,調整生產線。
這次,他們更加注重食材的新鮮度和口感,力求給顧客帶來更好的體驗……
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