溫姍姍一邊抓藥,一邊說“薑糖的製作其實不難,關鍵是要掌握好火候和比例。我給你加幾味藥材,不僅能改善口感,還能增加一些藥效。”
孫陽看著溫姍姍熟練地抓藥,心裡一陣感激“姍姍,真是太謝謝你了。”
溫姍姍笑了笑“彆客氣,咱們老同學了,這點忙不算什麼。”
孫陽拿著溫姍姍給的方子,心裡一陣激動。
他知道,這次自己一定能做出好吃的薑糖。
可是,當他回到家,按照方子重新熬製薑糖時,卻發現事情並沒有那麼簡單。
孫陽按照溫姍姍的方子,重新熬製薑糖。
可是,這次做出來的薑糖雖然比上次軟了一些,但依舊不夠香甜,甚至還有一股怪味。孫陽嘗了一口,差點吐出來。
孫陽心裡一陣沮喪,難道自己真的不適合做這個?
他坐在店裡,看著那一鍋失敗的薑糖,心裡一陣茫然。
就在這時,他想起了溫姍姍的話“薑糖的製作講究的是火候和比例。”
孫陽決定再試一次。這次,他嚴格按照溫姍姍的方子,控製好火候和時間。
可是,做出來的薑糖依舊不儘如人意。孫陽心裡一陣煩躁,難道自己真的要放棄嗎?
就在孫陽快要放棄的時候,他想起了溫姍姍的另一句話“薑糖的製作其實不難,關鍵是要掌握好火候和比例。”孫陽突然意識到,自己可能忽略了什麼重要的細節。
孫陽坐在炒貨店的角落裡,手裡拿著那鍋失敗的薑糖。
他心裡一陣煩躁,難道自己真的要放棄嗎?就在這時,店門被推開,阿財走了進來。
阿財是孫陽的老朋友,平時在一家廣告公司工作,腦子靈活,點子多。
他一進門就看到孫陽愁眉苦臉的樣子,笑著問道“孫陽,怎麼了?看你這副樣子,是不是又遇到什麼麻煩了?”
孫陽歎了口氣,把事情的經過簡單說了一遍。
阿財聽完後,哈哈一笑“孫陽,你這人就是太老實了,做事情總是按部就班,有時候得換個思路。”
孫陽抬起頭,疑惑地看著阿財“換個思路?什麼意思?”
阿財走到櫃台前,拿起一塊失敗的薑糖,仔細看了看“你看,你這薑糖雖然硬了點,但顏色還不錯。問題可能出在你的製作方法上。”
孫陽點點頭“溫姍姍也這麼說,可是我已經按照她的方子做了,還是不行。”
阿財笑了笑“溫姍姍是中醫,她懂藥材,但不一定懂食品加工。你得從顧客的角度去考慮問題。”
孫陽若有所思“顧客的角度?”
阿財點點頭“對,顧客買薑糖,除了看重它的功效,更看重它的口感和味道。你這薑糖雖然硬了點,但味道還可以再調整一下。”
孫陽聽了,心裡一動“那你說,我該怎麼調整?”
阿財想了想,說道“你可以試試加點蜂蜜,蜂蜜不僅能增加甜味,還能讓薑糖更軟糯。另外,你還可以加點桂花,桂花不僅能增加香氣,還能中和薑的辛辣味。”
孫陽聽了,眼前一亮“這主意不錯,我怎麼沒想到呢?”
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