周果道:“給你吃給你吃,我也不是說所有的都給炸了,不是還給您留了些嗎,我是想趁著油剛熬出來的時候將東西炸了,省的後麵費事。”
她原本隻想留半籃子鬆蕈片,但老爺子虎視眈眈的瞅著,她隻好留了一籃子多,切出來的估計也有半鍋了。
這個時候李氏的油也熬了出來,今日這兩隻狗獾大,油也多,熬出大半鍋油來。
周果等油冷了一些後,將切成絲的鬆蕈下了鍋,用鏟子將其壓下去,灶裡留小火,慢慢的熬。
隻是老爺子還等著吃煎鬆蕈,“要多久啊?”
周果拍了拍手道:“半個多時辰吧。”
“我們還要吃煎鬆蕈呢,今晚不吃了?不吃我可睡不著啊。”老爺子特意還留了一碗酒,就想等著吃這個的時候喝,現在不吃了?
李氏也道:“是啊,大家都等著吃呢,先生還等著下酒,特意隻喝了一碗,不能再快點,火大點吧,這麼小要熬到什麼時候去。”說著就要去添柴火。
“誒誒,不行。”周果連忙阻止,“哎呀,娘,你一個做了那麼多年飯的人不知道這火一大油溫就高,油溫一高就容易炸糊了,那我這鍋菌不是就壞了,你們等著啊,我去去就來。”說著就出了院門。
“誒,這麼晚了你乾什麼去?當心草裡有蛇啊。”李氏在後麵大聲喊。
周果回道:“我知道了。”
今晚月色足,不用火把都能看清地麵,她跑到河邊,翻來翻去,不到一會,找到一塊既薄又大又平的石頭,洗乾淨了抱著回去。
眾人見她不到一會抱著一塊石板回來,道:“你抱塊石頭回來做什麼,當凳子也太薄了。”
周果道:“這是鍋,我們今晚用這個煎鬆蕈,就是還得搭個灶。”
周大倉道:“這個簡單,用石頭壘一個就是,來,大毛搭把手,撿幾塊石頭去。”
周果燒了一鍋熱水,將石頭燙了燙,架在灶台上,底下燒著火,沒一會上麵的水就燒乾了。
菌片擺上去,刷上油,菌片在火的炙烤下在油裡滋滋作響,卷了身,撒上幾粒鹽,就能吃了。
“也不知道是不是這鍋不一樣了,總感覺這麼吃好像更好吃了。”老爺子吃著菌喝著酒,瞅著這個特彆的“鍋”,覺得是個寶。
周大倉幾個都說更好吃。
周果狐疑的吃了一片,“是好像不一樣,那這口鍋得留著。”說著突發奇想道:“不知道用這鍋炒菜會不會也不一樣?”
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