好幾個腦袋都擠在木桶前,看著桶裡這黑乎乎充滿各種調料香的水,實在想不出來這樣做出來的瓜子是什麼味。
周果擦了擦手道:“不要心急,我保證今天晚上就是不睡也要把瓜子炒出來,明天一大早起來就能吃了,你們帶出去,在村裡晃一圈,保證那些小孩都朝你們要。”
李氏笑道:“明天得多準備些,你們在村裡不是也有了好些玩的好的小玩伴,到時候人家上門來找你們玩,就把這瓜子分給他們吃,還有那些糕點。”
否則就他們這一家人,哪裡要準備那麼多吃的,她一開始就攔了。
在眾人眼巴巴的等待下,瓜子終於泡好了,撈起來放進鍋裡,小火慢慢焙乾,炒製香脆,這個過程看著簡單實則一點也不容易,要翻的勤,不然就要糊鍋,瓜子糊了就不好吃了。
周果親自動手,慢慢的瓜子裡的水分蒸發掉了,翻起來沙沙作響,香味也慢慢出來了。
剛炒好的瓜子要放涼了才好吃。
大家看著這泡了醬油大料的瓜子,有些下不去手。
周果鄙視了他們一眼,“再難吃也隻是瓜子啊,瞧你們那樣,等著。”
拿起一個放進嘴裡,上下嘴唇觸到瓜子表皮,一股複雜又濃鬱的香味瞬間傳到味蕾,她眉頭一跳,好像過於濃鬱了點,但跟她吃過的比起來,已經不差什麼了,看來湯料裡還得加水稀釋稀釋才是。
周粟見大家都不動,率先抓了一大把最先給老爺子,“先生,你吃。”
然後自己也抓了一顆,有些笨拙的磕開瓜子殼,舌頭嘗到蓋子表皮的味道,不由得咂吧了下嘴,眼睛一亮,對著大家道:“好吃好吃,可好吃了!”
大家自動忽視他的話。
小家夥自從丟在外麵一個多月,也不知道是吃了什麼苦,回來後吃到什麼都說好吃,稍微好吃一點就說好吃的不得了,他的話不能當真。
李氏從外麵進來,見到已經炒好的瓜子,笑著道:“喲,炒好了,我嘗嘗。”
周穀也抓了一顆,畢竟是他要吃的。
老爺子已經在炕上哢嚓哢擦的磕上了。
幾人這麼一吃,剩下的幾人也試探性的吃了一個。
結果是,有人喜歡有人不喜歡。
反對聲最強烈的周米,喜歡的不得了,反倒是周穀,有些吃不慣這個味道,“這味道有些怪,我還是喜歡吃加了鹽的,就是沒加鹽的都比這個好吃。”
李氏也不大吃的慣,全家就他兩人不喜歡。
剩下的水還能用,她用這湯料又煮了一鍋,裡麵重新加水稀釋過了,那麼多人喜歡吃,那就多炒兩鍋。
所有的花生瓜子炒完都深夜了,村裡這個時候還沒睡的,也很有幾家,明天就要過年了,躺在炕上一時半會的還真睡不著覺。
今年是這些年過的最好最肥的一個年了,家裡備了好些肉,足以吃到明年新糧下來的糧食,家裡的銀錢也足,他們明天每人都有一身新衣裳,這樣的好日子,大家都不敢閉眼睛,生怕睡了一覺醒來發現這些都是在做夢。
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