陸青冉：“那是少了一道工序，這次回去我做，你再嘗嘗，保證你一次就喜歡上了。”
“真的？那大嫂你等著，我這就去給你挖幾個回來。”說著，宴二郎就把一個竹籃裡的雞樅菇倒進背簍，然後提著竹籃跑了。
竹林距離他們采雞樅菇的位置隻有一刻鐘的路程，宴二郎很快就提著七八個春筍回來了。
雞樅菇也采的差不多，一家人開始返程。
晚飯的主角自然便是陸青冉口中的春筍了。陸青冉將筍殼剝去，切成薄片後放入鍋中，水中放入一勺鹽，大火煮兩刻鐘，之後撈出放在涼水中浸泡，又把宴子皓他們中午買的肉切片放著備用。
等到糙米飯蒸好，騰出鍋，陸青冉便開始做春筍炒肉，將浸泡後的春筍撈出，起鍋燒油，爆香蔥薑，放肉片翻炒至肉變色，將浸泡後的春筍撈出一部分，倒入春筍後快速翻炒，加入鹽、糖、醬油調味，不一會兒，一盤色香味俱全的春筍炒肉便出鍋了。
宴二郎早已被香味吸引過來，此時便迫不及待地夾起一片放入口中，細細咀嚼後，眼睛越睜越大：“好吃，一點苦味都沒有，大嫂，你好厲害！”
把剩下的那一部分春筍撈出放入一個盤中，加入鹽、糖、蒜末和醋攪拌均勻，脆嫩爽口的涼拌春筍就做好了。
不用陸青冉說，宴二郎和宴子月就自覺地端盛飯。有了之前宴二郎的嘗試，此時大家紛紛動筷，嘗過之後對這兩道菜讚不絕口。
“大嫂，這竹林裡的竹筍不少，我們是不是也可以拿去酒樓賣呀？”宴子義邊吃邊問道。
“當然可以，現在外圍的雞樅菇差不多被我們采完了，這個春筍便可以接上，這也是季節性的，等賣完它們，我們就可以修房子了。”陸青冉說道。
一家人圍坐在一起，討論著未來的生活，充滿了希望和乾勁。
第二日晨起宴子皓和宴子義兩兄弟去福田酒樓送雞樅菇的時候，兩人便帶著陸青冉早起做的涼拌春筍，讓他們帶去給掌櫃的嘗嘗，要是可以，他們就可以開乾了。
福田酒樓
宴子皓：“大叔，這雞樅菇差不多就到這了，我們昨天挖了些春筍，做了涼拌春筍，帶給你嘗嘗。”
沒有明說是要賣，但能管理這麼大酒樓的掌櫃也不是傻的，立刻就知道怎麼回事。
天氣越來越熱，涼拌菜很受歡迎，胖掌櫃嘗了一口，沒有他想象中的苦澀味道，眼睛一亮，道：“你們是怎麼祛除筍的苦澀味的？”
“這個是我家娘子研究出來的，這個菜也是她今早做的，我不太清楚。”宴子皓說道。今天他來之前，陸青冉就告訴過他，要是掌櫃問起做法，就說不知道，要回來問問，然後她準備把這個祛除苦澀味的辦法賣掉。
“你們這春筍我收了，不過這個價格不高，3文錢一斤，還有那個去苦澀的方子，我們酒樓也買下，你們回去商量一下。”
聞言，宴子皓說道：“好的，那我們回去商量商量，明早給您送筍的時候給回答。”
“好！”
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