葉依依乖乖去洗手去了,沒一會便小跑著回到了客廳,順手拿了兩盒牛奶過來:
&;divenadv&g;“一會我要開車,就不喝酒了,華偉,你要喝嗎?我給你去拿。”
“不用。”
“快坐吧,這道是秘製乾燒蝦,”
招呼易華偉落座後,李姨指了指其中一道菜,介紹道:“靈感來自於鹽焗蝦,表皮失了水分的蝦鮮香味變得更加濃厚,而且乾煸後蝦更容易吸收湯汁,最後的口感是潤而不水,彈而不柴。燒製的時候,我增加了香菜碎,香菜和蒜粒混合的香味起到了去腥提香的效果,可謂鮮上加香。”
“看著就好吃,今天辛苦李姨了。”
桌上擺著的幾道佳肴秀色可餐、香氣四溢。
易華偉咽了口口水,伸出筷子夾了一隻蝦放入口中,從吮吸蝦殼開始,入口蒜和香菜的味道將味蕾徹底打開,蝦肉裹滿了湯汁,緊實彈牙,一隻入腹後忍不住又夾了一隻。
“好吃嗎?我沒騙你吧?這道是酸梅糖醋排骨,酸梅是我小姨自己做的,酸梅的果香配排骨的肉香非常適宜,提升豬肉口感的層次,又增添一些清新,”
葉依依夾了一塊排骨放入易華偉碗裡,笑道:
“再佐以清酒搭配著去腥增香,清酒有著淡淡的米香和甘甜,味道很柔和。這道糖醋排骨突出的就是純粹的肉香,不用任何香料。”
“嗯,軟爛不柴,鮮嫩多汁,每一口都讓人回味無窮。我原本以為李姨的美麗就世間少有,沒想到廚藝還這麼精湛,”
今天這趟還真沒白來,易華偉毫不吝嗇地送上讚美之詞,小馬屁拍得李姨笑得合不攏嘴。
嘗過前麵兩道菜,易華偉開始期待起另外兩道菜了,將目光轉移到素什錦跟花椒豬手上。
素什錦主料是用胡蘿卜、栗子、西蘭花、香菇、木耳清炒而成。紅橙綠黑白,色彩繽紛煞是好看。
易華偉用勺子盛在碗裡嘗了嘗,素什錦口感清淡,富有層次而又清爽鮮美。豬手入口即化,肥而不膩,椒麻鮮香。
“這是冬瓜荷葉煲鴨,秋天到了,有的人認為秋季是大補的季節,便準備趁秋天進食補品。”
見易華偉狼吞虎咽的樣子,李姨笑著指了指砂鍋,道:
“其實立秋後的一段時間內氣溫通常還較高,空氣的濕度也還很大,不但感覺不到秋涼和秋燥,反而到處都是悶熱潮濕的感覺。再加上人一般都喜歡在夏季大量食用冷飲,多有脾胃功能減弱的現象,這時候如果大量進食補品,特彆是過於滋膩的養陰之品,會進一步加重脾胃負擔,從而導致消化功能紊亂。因此,初秋不要急著大補,進補宜清補而不宜過於油膩,這道冬瓜荷葉煲鴨就蠻好的。”
說著,幫易華偉跟葉依依分彆盛了一碗。
“李姨,您這湯裡還用了陳皮是吧?料酒是用的花雕?”
鴨肉清甜不膻,湯色如茶,入口甘香,並且一點都不油膩。
“嗯,”李姨笑著點了點頭:“你還蠻會吃呢,這都嘗出來了?”
連肉帶湯入腹,易華偉眉頭舒展開來,不由笑道:“李姨,您這私房菜不開了絕對是那些食客的損失啊!”
“那是,”葉依依一臉得意,仿佛易華偉是在表揚她一樣,笑嗬嗬道:“也就是我帶你過來,要不然,你可沒這口福。”
“喜歡就常來,我給你們做。”李姨笑嗬嗬地看著葉依依:“丫頭都瘦了,華偉也是,男人得壯實一點才好,你多吃點啊,不要客氣,就當在自己家裡。”
“謝謝李姨!”
易華偉點點頭,開始大口吃了起來,葉依依也顧不上說話了,加快了下筷的速度。
片刻後,四菜一湯被三人吃得乾乾淨淨,盤子錚亮猶如舔過一般。李姨沒吃幾口,大部分都進了葉依依跟易華偉肚子,易華偉雖然隻吃了個半飽,卻也不好意思叫李姨再弄幾個菜。
葉依依倒是毫不在意形象,吃飽後,碗一放,哼哼唧唧地捧著肚子躺在沙發上,見李姨開始收拾碗筷,假模假樣地喊道:“小姨,放那裡吧,一會我來收拾。”
“你就躺著吧,”李姨笑道:“平時沒見你有這麼好胃口,那有話梅,自己拿。”
“好的,我一會再吃,現在動不了了,”葉依依揉了揉小肚子,笑道:“東西就得搶著吃才有味道。”
收拾好碗筷之後,李姨又給兩人泡了一壺茶,三人聊起了天。基本都是葉依依在說,兩人在聽。李姨不時附和幾句,看著葉依依的眼神裡滿是歡喜。聊了一會,李姨便拉著葉依依去院子裡說悄悄話去了。
七點多的時候,葉依依才拉著易華偉起身告辭。
“今天吃的好飽!”
走在弄堂裡,葉依依挽著易華偉的手,另外一隻手拍了拍小肚子。
“嗬嗬,沒想到,你居然這麼能吃,”易華偉想起葉依依在餐桌上的形象,不由想笑。
“說的好像你比我吃的少一樣。”葉依依剜了易華偉一眼,隨即又笑道:“以後你想吃了就找我啊,我帶你過來。”
“嗯,好啊!”易華偉笑了笑,沒拆穿葉依依的小算盤。
“你知道嗎?”
葉依依扭頭看著易華偉道:“我小姨剛剛跟我說,如果我真想跟你在一起的話,會很辛苦。”
“嗯?”易華偉眉頭一挑:“她從哪裡看出來的?”
“嗬嗬,”
葉依依笑了笑,看著易華偉道:“她跟我說,你眼泛桃花。像你這樣的男人,一定會很受那些女孩的歡迎。而且,小姨還看出來你對待工作踏實,能夠有很好的事業感,在事業上都屬於佼佼者,富有領導的才能,除此之外,精力非常的充沛。但就是精力太充沛了,所以在工作之餘的時間很不安分守己,喜歡到處多情。”
“咳咳,”聽著葉依依易華偉不由乾咳一聲:“什麼叫我喜歡到處多情?”
易華偉確定李姨應該不認識自己,從她的第一反應就能看得出來。不過,不得不說,李姨看人還是挺準的,除了到處多情這一條。
“有沒有你心裡知道啊。”葉依依撇了撇嘴。
頓了頓,葉依依開口道:“其實,我小姨看人都挺準的,很少有走眼的時候,唯一一次,到了,你一會想看什麼電影”
葉依依突然收住了話題,指了指停放在路口的車子。
“哪一次啊?怎麼不說了?”
易華偉一愣,笑了笑:“說話說一半是很不道德的,知道嗎?”
“沒什麼,下次再說吧,上車。”
葉依依將易華偉推進了車裡,啟動了車子。(www.101novel.com)