兩姐妹去了廚房，把五十斤新鮮豬肉從空間取出來，放在了木桶裡。
林春意倒了幾瓢水，挽起袖子清洗，
“闌珊，你把調料炒一下，多加些辣椒和花椒。”
“行，咱們今年種了這麼多辣椒，不愁用。這回一定要做重麻重辣的豬肉乾！”林闌珊吸了一口口水，就去準備調料。
她從儲物櫃裡拿出一個大布袋，裡麵全是紅彤彤的乾辣椒，十分喜人。
抓了一大把就丟進鍋裡，感覺有點兒少了，看起來不夠紅……她又抓了一大把丟進去。
然後加些花椒和適量的鹽，還有白芝麻。鍋底下燒起火，用小火把這些調料炒乾。
再用鏟子把炒好的調料，鏟到石臼裡。
林闌珊把炒乾的辣椒和花椒搗碎，嗆人的味道就往她眼睛和鼻子裡鑽，“咳咳，嗆死我了，這回麻辣味絕對夠了！”
“咳咳，你加了多少辣椒？我感覺整個廚房都火辣辣的。”林春意在離妹妹兩米遠的地方，正切著肉條呢，也被嗆著了。
“哼哼，能辣到我們升天的那種！”林闌珊閉著眼睛，驕傲地說完話。然後屏住呼吸繼續搗。
“……”
“姐，咳咳，我收拾好了。”林闌珊半眯著眼睛，將一大碗紅色的調料，端到了姐姐麵前。
“行吧，你先放那兒，咳，放遠點兒，我馬上就把肉切完了。
趕緊去接兩盆水，把香皂也拿過來。
你加了這麼多辣椒和花椒，咱們一會兒還得上手，又沒有手套……
今天這兩雙手，怕是彆想安然無恙了。”
林春意把一桶切成長條的豬肉，加了些酒、鹽、胡椒粉、醬油和糖，先翻拌了一次。
等妹妹把兩盆水都接過來以後，就把碗裡的調料也倒了進去。
她側過頭，深吸了一口氣，盯著肉條上滿滿的紅色辣椒麵。頗有些壯士一去兮不複還的樣子，說道:“開始吧！”
林闌珊現在眼裡和心裡，隻有即將成功的麻辣豬肉乾，才不管之後，她的手會怎麼樣。
歡歡喜喜地就下了手，開始給每條肉做按摩。
半柱香過去了……
林闌珊身體往側後方傾，她臉色痛苦道:“姐，這豬肉裡肯定是有刺！它們在紮我手，瘋狂紮！”
“不僅有刺，還有毒呢。不信你一會兒看看，自己的手是不是又紅又腫……”
“這都是為了又麻又辣的豬肉乾！腫是它的福氣！”林闌珊嘴強，絕不承認這幾口吃的，竟然讓她受了這麼大的苦。
林春意忍了忍手上密密麻麻的刺痛感，又翻了一遍，道:
“這玩意，一年做一次就得了，多了我真的扛不住。差不多了，放這兒醃著吧。”
姐妹兩人把雙手，放進了水盆，將手中的調料搓洗下來。
又在另一個盆裡用香皂洗了手，也還是感覺火辣辣的，脹痛。
為了這點兒麻辣肉乾，她倆真的遭大罪了。
林闌珊看著自己微微顫抖的，又紅又腫的手掌，“姐，練鐵砂掌也不過如此了吧。”
“不一樣，人家受罪為了變得更厲害。咱們受罪，是為了吃得更香。
不行，還是火辣辣的疼！走走走，我要去衝衝涼水。”
洗一次香皂，根本不管用，她們把木桶用紗布蓋著，就連忙去了小溪，泡涼水。