這貨在軋鋼廠待久了，除了做招待的時候能練練手藝，其餘都是炒大鍋菜，在食堂乾了那麼多年，廚藝沒退步就不錯了。
反複十幾次，盆裡的雞蛋液便被用光了。
接下來才進入第二道工序，做卷尖。
卷尖屬於豫菜，是用雞蛋，豬肉，等各種調味料製作而成的一道美食，在宋朝還被皇帝封為禦用菜，因為外表是雞蛋液烙成的，呈金黃色，所以又被當地人稱為黃袍加身。
四合院裡的住戶，怕是沒幾個人品嘗過這道美食。
拿過薑怡剁好的肉堿，陳岩往裡麵加了少許的蔥薑水，然後撒入適量的調味料，用筷子迅速攪拌，這攪拌出來的肉餡吃起來才會更有口感。
等肉餡攪拌好，用攤好的雞蛋皮包裹住肉餡，卷在一起後便可以上鍋蒸了。
看好時間，約莫四十分鐘就能做好。
肉餡是豬肉大蔥的，經過水汽的蒸煮可以完美的融合雞蛋皮的鮮美。
而無油攤出來的雞蛋皮，吃起來也不會覺得油膩。
正好合一中和餡料中的豬肉，等蒸好出鍋，拿刀這麼一切，卷尖中的汁水直接滲了出來，鮮香味撲鼻。
謔！
這香味直接吸引了在場所有人的注意，乾活的同時也紛紛朝陳岩這邊看了過來。
一直忙活到上午十二點半，四合院第一次團建吃席才正式開始。
由於四九城采購限製太多，所以酒席上的肉菜反倒是比不過北大荒那次。
但即便如此，今天的大席對院裡人而言已經是極其豐盛了。
彆的不說，一張桌子上就有兩個肘子，說出去誰敢相信？
整理桌子，端菜，院裡的人都不用吩咐，便主動地開始了上菜模式。
“哎，這一上午可把我饞死了，快讓我嘗嘗怎麼個事。”
“該說不說，光是聞這股子香味，我就覺得傻柱那家夥比不上。”
“那個什麼卷尖啥時候上，快饞死我了。”
一開始上菜，院裡人直接激動了起來。
彆說他們了，就連陳岩自己，也是很喜歡自己炒出來的菜。
更何況這些菜都是出自自己之手，吃起來更有成就感。
王紅霞，陳遙和薑怡最是清楚陳岩做飯的水平，一個個也很興奮的拿起筷子，準備開摟。
這次吃席和以往都不同，沒有什麼講兩句，也沒有什麼人出來講大道理，更沒有什麼需要祝賀的，每個人都是左手拿碗右手拿筷子，等菜一端上來，便迅速的往自己碗裡填裝。
不一會，碗就被裝滿了。
沒有人願意閒聊，都低著頭悶聲乾飯。
唯有陳岩的吃相最為斯文，他今天可是大功臣，直接和易中海他們坐在了一桌。
拿起筷子夾起一片卷尖，沒蘸任何東西便送進了嘴裡。
嗯！
果然不錯，薑怡純手工剁出來的肉餡，不僅彈牙，而且還很有嚼勁。
帶著清甜口味的大蔥簡直就是豬肉的絕配，沒了大蔥，這肉餡就沒了靈魂。
而坐在他右手邊的閻埠貴，嘗過他做的卷尖後，眼睛直接瞪成了牛鈴鐺。
好家夥，這味道也忒絕了！
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