鏡頭前，顧暢已經準備好了各種食材，他對著攝像頭露出笑容：“觀眾朋友們，今天我們要做的就是著名的臨沂炒雞。”
“這臨沂炒雞，在當地，可是鼎鼎大名的存在！”顧暢一邊準備著各種材料，一邊笑著說道。
“那必須的，正宗的臨沂炒雞，太好吃了！”有網友附和道。
“臨沂人路過，沒想到能看到臨沂炒雞！”另一個網友留言說。
“我棗莊辣子雞不服……”
“海南文昌雞申請出戰……”
“……”
直播間裡，各地網友們差點引起來一場“雞界大戰”！
“經常有人笑談，沒有一隻雞，能活著走出臨沂！”顧暢一邊準備著食材，一邊笑道。
“臨沂炒雞的精髓，在於選材的精苛。最少八個月大的散養黑爪小公雞，生長周期適宜，去毛之後淨重四斤左右，皮彈肉緊，口感不輸老公雞，是做臨沂炒雞的最佳選擇。”
顧暢養雞場裡的河田雞就更不用說了，品質絕對是公雞中的戰鬥機！
“咱這養雞場裡的雞，品質絕對沒話說，用來做臨沂炒雞，絕對是最佳的食材了！”
顧暢打開火，熱鍋下油。
“好雞無需重料，老薑去腥、大茴花椒增香、乾辣椒增添底色，顧暢油鍋熱了以後，放入調料炒香！”
隨著熱油與調料的接觸，一股濃鬱的香味立刻彌漫開來，讓人口水直流。
“接著把雞肉放進去翻炒，一定要大火快炒，這樣才能鎖住雞肉的水分和鮮味。”
顧暢熟練地翻動著鍋裡的雞肉，每一塊都被均勻地裹上了一層薄薄的油光。
“然後加入適量的醬油、料酒、白糖等調味料，繼續翻炒均勻，讓雞肉充分吸收這些味道。”顧暢一邊說著，一邊不斷地攪拌著鍋鏟，確保每一塊雞肉都能得到完美的烹飪。
當滾燙的熱油與熊熊燃燒的火焰相遇時，它們像是久彆重逢的老友一般，熱情地擁抱在一起。隨著“滋滋”聲不斷響起，熱油和火焰在鍋中歡快地舞蹈著，散發出誘人的香氣。