清晨,陽光透過窗簾灑在床上,喚醒了沉睡中的顧暢。他伸了個懶腰,然後迅速起身,洗漱完畢後,便迫不及待地前往旅遊區的員工區。
這幾天,二嬸正在潛心研究閩菜的早餐。為此,老李頭特意派遣了一名得意弟子前來協助她。這名弟子身負代師授業之責,全心全意地教導二嬸製作地道的閩菜早餐。
因此,這段時間以來,眾人可謂是大飽口福。每日早晨,他們都能品嘗到各式各樣、獨具特色的閩菜經典早餐。
顧暢邁著輕快的步伐走進餐廳,與正在忙碌的二嬸熱情打招呼"二嬸,早上好!今天我們有什麼美味佳肴可以享用呢?"
二嬸抬起頭,臉上洋溢著笑容,回應道"今天的主打早餐是閩菜經典早餐中的綠豆爽和三角糕哦!"
“綠豆爽?什麼是綠豆爽?是綠豆湯嗎?”
顧暢好奇地盯著鍋裡的綠豆爽,眼睛裡閃爍著疑惑的光芒。
他伸出手,輕輕觸摸著鍋邊,感受著那股熱氣。
二嬸笑了笑,溫柔地解釋道“綠豆爽,相對於綠豆湯來說,做法要更為複雜一些呢!之所以叫它綠豆爽,是因為這綠豆爽可以存放一段時間,並且時間越長味道就越醇厚。再加上口感清爽,因此得名綠豆爽!”
聽到這裡,顧暢不禁瞪大了眼睛,越發好奇地問道“那麼,它們的做法到底有什麼不同呢?”
二嬸耐心地回答說“因為綠豆湯通常隻是用純綠豆熬製而成,喝到最後可能會有一些綠豆皮殘留。而綠豆爽則采用了脫皮綠豆製作,口感更加細膩、爽滑。”
“此外,我們還會加入百合和蓮子等食材,使得綠豆爽不僅香甜可口,還具有滋潤肺腑、寧神靜心的功效。”
“特彆是在炎熱的夏季,來一碗這樣的綠豆爽,可以讓你感受到無與倫比的清涼與舒適!”
說到這兒,二嬸稍微頓了一下,然後接著說“炎炎夏日,當你喝下這碗綠豆爽時,仿佛一股涼意從喉嚨一直流淌到心底。那股清甜的滋味讓人陶醉其中,讓人感到一種無法言喻的滿足感。每一口都充滿了甜蜜和清涼,簡直就是夏天解暑、凝神靜心、滋陰潤肺的最佳飲品!”
“再搭配一口三角糕,那簡直是太舒服了!”
“這三角糕,是什麼東西做的?”顧暢看著麵前已經做好的三角狀的三角糕,問道。
“這三角糕,也叫芋粿,是福建福州地區著名傳統小吃。”
二嬸解釋道“是用芋頭蒸熟後,切成丁塊或絲狀;芋頭,必須是粉糯的,現在市麵上很多芋頭都是化肥堆積成長,蒸熟之後依舊不熟,好的芋頭就好像好的地瓜一樣,是粉粉的,帶著天然的香氣!”
她一邊說著,一邊將手中的食材處理著,接著說道“然後加入適量的鹽、糖和五香粉等調味料,與米漿充分攪拌均勻。米漿需要經過多次的打磨和過濾,以確保口感細膩。”
“最後,將調好味的米漿倒入模具中,放入蒸鍋中蒸熟,待冷卻後脫模,切成小塊即可食用。”
顧暢聽得津津有味,忍不住讚歎道“看起來真不錯!”
顧暢看著眼前金黃色的樣子的三角糕,分外討人喜歡,拿起一塊,嘗了一口!
“唔……太香了!”
顧暢眼睛瞬間閃亮。隻覺得外皮酥脆,內餡軟糯香甜,十分可口。
“這三角糕可真是美味啊!”
顧暢吃得讚不絕口,“我還從來沒有吃過這麼好吃的糕點呢!”
二嬸笑盈盈地說“多吃點,來,再來一碗綠豆爽,降降溫!”
“好嘞!”
顧暢興高采烈地端起一大碗綠豆爽,走到一旁享用早餐。
剛剛找到座位坐下,手機鈴聲立刻響起!
顧暢掏出手機一瞧,竟然還是師姐薑沫子打來的。
他迅速接起電話,笑嘻嘻地打招呼道“早啊,師姐!”
“哎呀!不對,你那裡有時差,現在應該是晚上吧!”
顧暢突然回過神來,想起師姐正在國外留學。
“時差?時差你個大頭鬼!我都已經放假回國了!”電話那頭傳來薑沫子的聲音。
“哎呀,我差點給忘記了,現在正是暑假呢!”顧暢恍然大悟,拍了一下自己的腦袋。
“我中午12點到鹹陽機場的飛機,記得去接我!”
電話那頭,薑沫子故意裝出一副滿不在乎的樣子,語氣輕鬆地說道。
顧暢一邊吃著手中的三角糕,一邊拿起手機放在耳邊,聽到這句話時不禁愣住了。他停下咀嚼,驚訝地問道“啊?你來西安了?”
薑沫子似乎早已料到他會有這樣的反應,笑著回答道“是啊,怎麼了?不歡迎嗎?”
顧暢連忙將口中的食物咽下去,急忙解釋道“歡迎歡迎,當然歡迎啦!熱烈歡迎!”
薑沫子聽後滿意地笑了起來,接著叮囑道“這還差不多!記得準時來接我哦!”
顧暢滿口答應下來,表示自己一定會準時到達機場迎接她。兩人又聊了幾句,隨後掛斷了電話。
顧暢放下手機,臉上露出一絲欣喜的笑容。
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