“顧大爺，我有個問題一直想問您，這秦嶺地區的蜂蜜，為什麼會比其他地方的要好很多啊？”
顧暢端坐在桌前，手中舀著一勺顧長林剛剛遞過來的百花蜜，輕輕放入口中。
那一瞬間，一股濃鬱的花香和甜蜜在舌尖散開，仿佛整個口腔都被芬芳填滿。
顧長林微笑著回答“秦嶺地區的蜂蜜，那可是有著悠久的曆史和深厚的底蘊啊。”
他頓了一下，繼續說道“早在古代神話傳說中，在上古時期，炎帝之母女登就在秦嶺一帶馴養中華蜂。她采集草木之華，彙集百花之蜜，釀出了營養豐富的天賜瓊漿。從那時起，秦嶺的蜂蜜便聞名遐邇。”
隨著顧長林的講述，一幅古老的畫麵漸漸展現在顧暢眼前。
他想象著女登在秦嶺的山林間忙碌的身影，以及那些蜜蜂圍繞著她飛舞的場景。
顧長林接著說“很久以前，秦嶺大山裡的人們，就開始用木頭製作簡單的蜂箱，然後在山林中招些野蜂帶回家。”
“他們將蜂群安置在房屋附近，任由它們自由生長繁衍。這些勤勞的山民們日出而作、日落而息，生活依舊如往常一般平靜而有序。”
顧暢聽得入神，仿佛能看到那些蜜蜂在山林間穿梭的身影，以及山民們與自然和諧共處的美好景象。
“秋末入冬之前打開蜂箱，如果發現有土蜂蜜，就會取一些出來食用；如果遇到蜂群飛逃的情況，也不會太在意。然後等待來年春天，再開啟一輪全新的循環。”
這種傳統的養蜂方法被稱為"木桶養法"，雖然產蜜量有限，但它遵循了蜜蜂的自然習性，所產出的土蜂蜜口感醇厚、香甜可口。
顧暢好奇地盯著旁邊那些看似普通陳舊的木桶，詢問道“這些就是采用木桶養法的蜂桶嗎？”
顧長林點頭回應“沒錯，這些木桶裡現在都住著蜜蜂呢。”
接著，他繼續說道“其實，秦嶺地區的蜂蜜之所以品質上乘，有多個因素共同作用。”
顧長林進一步解釋說“許多人可能並不了解，秦嶺被譽為世界三大蜜源地之一，與新西蘭北島和德國黑森林齊名！”
“啊？這麼厲害？”顧暢聞言不禁一驚！他之前也聽說過秦嶺地區產蜜，但卻沒有想到竟然會如此珍貴和獨特。
在蜂蜜行業流傳著一句名言“得蜜源者，得天下”，這意味著擁有優質蜜源的地方將成為製蜜業的霸主。
而茫茫八百裡的秦川，無疑是一處極其寶貴且難以求得的蜜源之地。
“秦嶺是我國大部分優質蜂蜜的主要原產地；光是在秦嶺太白山一帶，就有著1600多種蜜源植物！”顧長林笑著介紹道。
“比如像漆樹、椴樹等，其中還有數之不儘的藥花蜜源，比如像五倍子、五味子等等！”顧長林詳細解釋道。
聽到這裡，顧暢忍不住暗暗咋舌！1600種？這麼多？
數量眾多，種類繁雜的各類蜜源，使得秦嶺成為世界三大蜜源地之一，並具備了其他地方無法比擬的優勢。
“除了蜜源這個原因之外，秦嶺蜂蜜還有另外一大優勢——蜂種！”顧長林繼續說道。
“蜂種？蜜蜂的種類，還有很多嗎？差彆大嗎？”
顧暢疑惑的問道。他對蜜蜂的了解並不多，隻知道它們可以釀蜜，但對於不同種類的蜜蜂之間的差異卻一無所知。
“很多人認為，釀蜜的都是蜜蜂，能有什麼差彆呢？”
顧長林笑著搖了搖頭，繼續解釋道“其實不然！我國蜂農現在飼養的蜜蜂主要有兩大種群一種是中華蜜蜂，簡稱中蜂、土蜂。”
“另一種，則是近幾十年來，引進的意大利蜜蜂，也叫意蜂。這兩種蜜蜂雖然都能釀蜜，但它們的生活習性和產蜜能力都有所不同。”
顧長林拿起一個蜂箱，打開蓋子，小心翼翼地將一隻蜜蜂抓在手中，展示給顧暢看“你看，這種就是我們的中華土蜂，也就是中蜂！它的顏色比意蜂要深一些，而且身體相對較小。”
顧暢好奇地看著那隻蜜蜂，試圖分辨出它與其他蜜蜂的區彆，但除了顏色稍微深一點之外，他實在看不出有什麼特彆之處。
他有些不好意思地笑了笑“我還是看不出來什麼差彆啊。”
顧長林微笑著說“哈哈，沒關係，初次接觸確實很難分辨。不過，我們的土蜂攻擊力比較強，所以在接觸的時候一定要小心，以免被蟄傷。”
說完，他輕輕放下手中的蜜蜂，重新蓋上蜂箱蓋。
“木桶土蜂一般是幾箱乃至十幾箱，多為山區留守老人捎帶養。取蜜多少全看年景，蜂群飛逃也是常事！”顧長林感慨地說道。
他拿起一隻蜜蜂遞給顧暢“這隻就是意蜂。”
顧暢接過蜜蜂，仔細觀察起來。與中蜂相比，意蜂有著明顯的不同之處。中蜂身體以灰黑色為主，其間夾雜著黃色的環紋；而意蜂尾部的前半部分呈現出鮮豔的黃色，後半部分則是深沉的黑色，體型也比中蜂稍大一些。
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顧暢好奇地問“這兩種蜜蜂，產蜜有差彆嗎？”
顧長林點了點頭，回答道“當然有啊！中蜂的蜜產量相對較低，但品質很高；意蜂的蜜產量相對較高，但質量稍遜一籌。不過，要具體說哪種好還真不好講。”
接著，他停頓了一下，繼續解釋說“不僅如此，兩種蜜蜂產出的蜂蜜，口味也有所不同。”
“中蜂蜜一般都是百花蜜，它們采集多種蜜源植物釀造而成，因此土蜂蜜的口感更為混雜。而意蜂則主要采集大麵積的單一花種，比如油菜花、洋槐等，所以意蜂蜜的口感相對較單一。”
顧暢聽後，不禁皺起眉頭，疑惑地問道“那這兩種蜂蜜，有什麼差彆嗎，哪一種更好一點呢？”
"土蜂蜜的花香並非單一植物的香氣，而是由眾多花朵的芬芳混合而成，有時甚至會讓人覺得它的味道不如意蜂蜜那樣純淨。"顧長林微笑著解釋道。
他接著說"意蜂主要采集單花蜜，因此其口感相對更純粹些。有些單花蜜還能讓你品味到蜜源植物獨有的韻味。"
顧長林繼續說道"土蜂蜜與意蜂蜜各具特色，難以簡單地評判誰優誰劣。土蜂蜜的口感濃鬱醇厚，帶有花香和藥材的味道，甜度適中，色澤大多呈現淺黃色或棕色。而意蜂蜜的口感和風味則會因蜜源的不同而產生差異。"
最後，顧長林總結道"蜂蜜的品質高低，關鍵在於花期時的蜜源質量，而非蜂種本身。"說完，他嗬嗬一笑。
顧暢聽後恍然大悟，感歎道"原來這裡麵竟蘊含如此之多的學問啊！"
隨著對養蜂知識的深入了解，他越發感慨萬分。
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