一時,天攏山,惠風和暢。菜到了采摘的時候,堯娘召開了廚藝大賽。每個會廚藝的,都做一道菜,評委是不會做菜的我們。經過嚴格的剪刀石頭布的選拔,最終十人勝出!
我們天攏山果然人才濟濟!
剛剛小白姐姐問:【為什麼開頭寫“一時”。】
【這是覺意教我的,他說佛經上都是這麼寫。修行的都不太記日子,關於時間就用“一時”、“爾時”,意思是就是現在這個點兒。】我說。
唔,這一眨眼的功夫,比賽正式開始了。
一號選手做的是燉菜,他把鍋放在手心上,沒一會兒鍋熱了。再倒了幾滴上次山下布施的油,噴香噴香的!再注水。
二號做涼拌菜,拿著大碗把調料放進碗裡,把菜放進去再蓋上。隻見她雙手握住不好把控的碗,很有儀式感的上中下左右的搖許多下,然後嫣然一笑。
【嗯!贏了!】成大娘說。
二號把碗打開的時候,一號已經把菜下鍋了。
三號香氣撲鼻,我認為是全場最佳。你看他炒的菜刺啦刺啦的,大家都在議論說觀想不出這等美味佳肴。
五號六號也是拌菜,但顯然沒有二號那麼精彩。不過切菜很是行雲流水,五號還把蘿卜雕成了木牌。六號更厲害了,是雕的自己——一隻雪白雪白的小貓!哦,他害羞的說他是豹子。
七號、九號也是炒菜,七號炒的是土豆,一個個小土豆圓乎乎的,在鍋裡翻滾。為了味道的提升,她加了一些糖霜,還加了一把花椒。
九號炒菜斯斯文文的,很是講究,他炒的是紅白蘿卜。感覺辣辣的,鹹香鹹香。要出鍋時,他還加了一盆蘑菇和萵筍葉。出鍋後他加了折耳根碎,星星點點的。這是他的創意菜,叫“五福臨門”
大家夥討論的很激烈直說有水平,那可是五種菜放在一起,這相聚多不容易啊!
塗書生表示他很喜歡這道菜,儘管還沒有吃,從他的色彩中就能看出,這道菜的素養。這是一道很有營養,又帶著無限遐想的菜。
八號和十號,一個做涼菜。一個做湯菜。八號用萵筍拌折耳根。十號做一個土豆番茄湯。
八號說她做的是家常味。她臨死前吃的最後一道菜,有著奶奶慈祥溫暖的味道。記得她七竅流血時,她奶奶都還一直喂她,要她吃飽。
真是愛她呢!來了天攏山後,飽是一個遙遠的夢想。吃的八分飽是今日的奢侈,天攏人誰都不會這麼乾。一般富裕的吃五六分飽,比較困難的三分飽。像小二這種偶爾靠救濟的,好像不多。要不就是體弱,要不就像我一樣是後來的。
十號的土豆番茄湯,她說這是她最喜歡的兩種食物。也是她記憶中最美好的味道。看似簡單的做法,包含著最本真的食物味道。黃紅相間的顏色,很清新。
記得那年,是一個雨雪霏霏的天氣,她走累了歇在了一個店家門口,那店裡的環境很是清幽。那位店家當時就拿出這一道美味,滾燙滾燙的湯。軟爛的土豆和酸甜的番茄,可鮮香了!
堯娘來興趣了,問:【這是哪家酒樓呢?】