第238章 熱鬨的山村夜宴!_四合院,彆惹我_免费小说阅读网 
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第238章 熱鬨的山村夜宴!(1 / 2)

天色不早了,冬天天黑的早,五點多太陽就開始下山了,為了不讓爺爺奶奶擔心,陳誌國加快了腳步,快速的往山下奔去,想當初,自己也是如此的在山林裡奔跑,把自己的鞋子都給跑破了,看著自己腳上的棉皮鞋,陳誌國感歎道,努力了這麼久,現在終於過上好日子了!

接近村子的時候,陳誌國用樹枝編了一個爬犁,放上今天的獵物,一隻大公豬,兩隻半大野豬,還有下山時候,隨手打到的三隻野雞!

隔著多遠,就看見爺爺和大爺正在山邊等著!

“今天怎麼晚下山了,你奶奶不放心,讓我們過來接你!”

“爺爺,今天走的有點遠,不過你看,收獲還是很多的!”

“大龍,去喊人來!”

陳大龍轉身就回去叫人了,“爺爺,這頭大豬就給村裡人吧,咱們家就留兩隻小豬也夠吃的!”

“行!留一隻在家,你帶一隻回去!”陳誌國想解釋家裡不缺肉,但想想還是接受了爺爺的建議,畢竟這是明路來的,雖然四合院裡現在一片和諧,還是小心謹慎為好!

夜晚的陳家村沸騰了起來,在村部前麵,陳大龍安排人點亮了幾堆篝火,把整個曬穀場照的雪亮!孩童們圍著篝火在嬉笑玩耍,大人們則在忙碌著,四百多斤的大公豬已經被擺在案板上,幾口大鍋正在不間斷的燒著熱水,滾燙的熱水不停的往大公豬身上澆著,被磨的鋒利的牛角刀,在黑黝黝的豬身上刮著,黑黑的泥水順著案板往下流淌著!

這時候,沒有人會念叨太晚了,要回家睡覺了,這是冬天山村裡難得的熱鬨場景,誰不想參與進來,就是無所事事的站著,感受著熱鬨的氣氛也能心情愉悅!

而且,村長說了,今天晚上要分肉,還有豬雜湯可以喝!這樣的好事,就是再冷,就是再晚,就是再困,也要等下去!這一切,還真的要感謝村裡的孩子,陳誌國,這孩子真厲害,也真大方,四爺這一支,為人處事真的沒得說!

一頭大豬被幾名漢子輪番上陣,刮了三遍,總算是給刮乾淨了,勤勞的婦女,把地上的黑水掃乾淨,刮下來的黑水裡,不僅有泥土,裡麵還有豬毛,這是可以回收賣錢的,回家曬乾了,就能抖露出來!

激動人心的時刻到來了,豬血已經淌的差不多了,幾名漢子把這四百多斤重的大公豬吊了起來,鋒利的牛角刀,在豬的肚皮上劃了一刀,一個碩大的刀口,大公豬的內臟開始往下掉落,用手在豬的肚子裡扒拉扒拉,整個內臟全部掉進了地上的大木盆裡!

男人們搭把手,把大木盆抬到邊上,很快就有婦女上前接手,豬心,豬肝清洗完先放一邊,豬肺,豬肚,豬大腸開始有人進行專門的清理!

這邊,清理完內臟的大公豬被一劈兩半,大豬頭也被砍了下來,很快也被拿到一遍,進行再次的火燒刮毛,很快,四隻豬蹄也被扔了過來!

剩下兩片豬肉擺在案板上了,先卸了大腿,然後就是肋骨,等骨頭卸了差不多了,四條腿的上的大骨頭開始被拆了下來,很快,就被大斧頭剁成了幾截,丟進邊上的大鍋裡,開始熬湯了!

接下來就是分肉了,四百多斤的大公豬,到這時候也就能有個不到三百斤的樣子,整個陳家村一百多戶,每家分不到三斤肉,陳大龍就按二斤肉開始分,分肉之前是老規矩,先抓鬮,誰先誰後的這樣沒爭議!排在前麵的可以選要哪塊肉,排在後麵的就沒辦法了,誰叫你自己手氣臭,這個不能怪自己!

而在另一口大鍋裡,清理乾淨的大豬頭被劈開,丟進了大鍋裡,同時下鍋的還有四個大豬蹄子!這個先鹵上,等大火鹵上一段時間,在把豬的心,肝,肺,腸給加進去!

收拾完大公豬的屠夫並沒有休息,而是開始收拾起兩頭半大的小豬,同樣的流程,並沒有人說,這是陳誌國家的,而不去幫忙,敢這樣說話的,估計在陳家村也待不下去!

陳誌國也沒閒著,體力活不需要他,但是為了大骨頭湯好喝,為了鹵肉好吃,這些湯裡的配料都是他給加上去的,村裡麵也隻有他有這麼齊全的配料!

很快,濃濃的骨頭湯的香味就傳了出來,玩耍的孩子們被香味吸引,開始圍了上來,眼睛盯著沸騰翻滾的大鍋,一邊七嘴八舌的說著話,一邊不停的咽著口水,這味道太誘人了,就是大人聞著味道也都饞!

雖然陳家村現在的日子要好過很多,但是葷腥還是不能經常吃到,雖然家家都養著兔子,誰也不會自己殺兔子滿足自己的口腹之欲的,都是想著要去賣錢,家裡能吃個飽飯就非常的知足了!

但是,現在的環境下能把肚子填飽,在這十裡八鄉的就已經是頂級的生活水平了,為此,陳大龍嚴禁走親戚,回娘家!不能出去啊,和其他村子一比,人家村民都是麵黃肌瘦的,走路都打飄!而你這邊雖然不能說是紅光滿麵的,但起碼沒有瘦,臉上有肉,有光澤,人有精神,這怎麼向彆人去解釋?明眼人一看就知道,你沒餓過肚子,你能吃飽飯!



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