老太太伸手把裡麵的魚鰓、魚內臟全部摘出來,在另一個盆裡洗乾淨。
“記住了,魚血一定要衝洗掉,不然魚就會很猩。”
“沒有了血,魚肉就不猩了。”
陳鋒看著他們操作,突然想起來自己空間裡麵的那條金槍魚。
似乎,好像,應該也要立即放血的!
‘媽的,知識量完全不夠!’
“姥爺,我去睡會。”
“去吧,去吧。”
陳鋒離開廚房,去臥室裡躺下,意識進入空間,把那條封禁的金槍魚取出。
出乎他的意料,這家夥居然還活著。
“厲害啊!”
見到如此,他再次把金槍魚封禁了。
既然能存活,那就不急著做了。
主要是他不知道怎麼處理金槍魚,這是很多老漁民的專業技能(放血的確是一個技術活,尤其是大型金槍魚)。
因為渤海沒有金槍魚,姥爺都未必知道怎麼做。
躺在床上,又收了一波稻米、番薯、土豆、花生、橘子、蘋果、葡萄等,把稻草、番薯藤等磨碎,撒到水池裡。
又拿一些番薯、花生、花生葉子、番薯葉子喂兔子、山羊、雞鴨。
迷迷糊糊,聽到了海浪撞擊沙灘、礁石的轟鳴。
大潮持續了整整一天,加上暴風雨不斷,各家都在家裡蹲著。
陳鋒上午睡覺,中午吃了一頓稀粥,下午坐不住,乾脆去廚房做包子。
不過蟹黃是沒辦法做了。
畢竟他沒有外出抓梭子蟹,也沒有去周家溝翻石頭,找螃蟹。
手裡拿著小神鋒,把小黃魚的肉剃下來。小黃魚全身隻有一根主刺,沒有其他小刺,也就隻有魚鰭和腹部那一排有刺,掐頭去尾切魚腹,再把中間一個主刺去掉,剩下的全是肉。
很多漁民經常這樣做,把魚肉削下來,放點鹽蒸熟,就可以當做小孩子的零食吃。
聽說表哥要做小黃魚肉包子,抄寫完畢的周定海、周伏波要跑來幫忙。
中國的包子,無所不包。
雞肉、羊肉、牛肉、白菜、魚肉、蟹黃···
隻要是吃的,全都可以包進去。
“篤篤篤!”
拿起菜刀,把魚肉切成魚片,然後加上特製的秘油、鹽。
再把幾根小蔥切成細絲,周伏波燒開了水,陳鋒把魚肉放入蒸籠,撒上一些蔥絲。
姥爺、周靖等在一邊做餃子皮。
沒錯,湯包的皮很薄,必須做成餃子皮才是最美味的。
忙活了一個小時,才完成了三十多個肉包子。
大雨持續了整整三天,到了第四天,風浪才過去。
大風才停下,周靖、姥爺、姥姥、周伏波等全家出動,提著大小不一的魚桶衝向沙灘。
每一次的大海退潮後,沙灘成了海貨的棲息地,海貨撿到手軟。
風浪越大,海貨越多。
“我艸!”
陳鋒看著沙灘、草地上的各種各樣的魚、螃蟹、對蝦等,忍不住說了句臟話。
魚在大海,身不由己。
洶湧的大浪,把這些魚卷起來,送到了海岸上,自己卻偷偷溜了。
像螃蟹、海龜之類的還好,起碼可以慢慢爬回去。
魚蝦就慘了,隻能等著漁民把它們帶回去。
“感謝龍王爺的恩賜!”
周家溝的老人們對著大海很迷信地跪拜道。
“感謝大自然才對啊。”陳鋒小聲道。
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