叔侄倆齊聲大笑。
陳昊、陳莉趴在廚房門邊,一左一右,一高一低,露出兩個小腦袋。
“二鍋,為什麼他打不過她啊?”
換做是一般人,肯定沒搞懂小丫頭嘴裡的他她是誰。
但陳昊卻懂。
“那是許大茂被柱子哥打殘廢了,男人哪有打不過女人的。”
“小妹啊,你要聽我話,不然,我也打你。”
陳莉不服道:“爹打不過娘,你要是打我,我就告訴大鍋。”
陳昊張張嘴,回頭看一眼廚房裡做飯的親娘,把話壓下去了。
他爹打不過是讓著,他是真的打不過。
“行了,吃飯!”
老太太把燒完的煙嘴丟進泥土內,對著大家喊一聲。
“羊肉都快煮爛了。”
陳鋒做了一鍋火鍋。
四九城的羊肉火鍋曆史悠久,早在三國時期,就有銅製火鍋,而元朝時期,涮羊肉就十分興盛。
陳家就有一個銅製火鍋。
炭火鍋
“吃飯,吃飯!”
老爺子回到自己房間,拿出一瓶散裝二鍋頭出來。
陳鋒也拿出兩瓶“葡萄汁”。
“軍哥,加點碳。”周清看一眼火鍋底部的火,發現裡麵的木炭已經快燒完了。
現在酒精是藥物,普通人買到也不可能拿來燒火鍋。
就算是大酒樓,用的一般都是木炭。
陳莉小聲問陳鋒:“大鍋,可以煮餃子嗎?”
陳鋒搖頭道:“不行,娘做飯了。”
陳莉很喜歡吃餃子,飯也喜歡,但餃子更喜歡。
這是饞肉留下的病根。
陳建軍給火鍋裡加了一些木炭。
銅爐設計很精巧,木炭很容易添加,比以後添加酒精更方便。
“先把肉夾起來,我要加點水。”
陳鋒使用自己沒有用過的筷子,把裡麵的羊肉、土豆、白菜,先給爺爺、奶奶、娘、爹、陳莉、陳昊、自己都給夾了。
“謝謝大鍋!”“謝謝大哥。”
陳建國連忙起身搶。
炭火鍋就那麼點大,每次煮東西數量很小,這麼一輪下來。
再不搶,留給他就剩下湯了。
“二叔,你找人問問,看能否做成雙味鍋。”陳鋒把煮熟的都分了,給火鍋加了一些水,又往裡麵倒入切好的羊肉、白菜、調料。
“雙味鍋是什麼鍋?”陳建國疑惑道。
雖然三國就有分成5個區域的貴族專用銅製鍋,但普通人家哪有這麼奢侈,一般都是這種圓環形鍋。
陳鋒解釋道:“就是把這個環,分成兩半,在中間插入一個銅片,隔絕兩邊的味道,一邊可以不放辣椒,給莉莉、爺爺、奶奶吃,一邊可以放很多辣椒,給我們自己吃。”
他不知道這個時代有沒有鴛鴦鍋,所以特意解釋了一下。
實際上,鴛鴦鍋是1983年全國第一屆烹飪大賽重慶隊改進的。
這個時候,的確沒有雙味鍋。
“你這個提議好,我早就覺得不放辣椒不好吃。”陳建國連連點頭,說道:“我待會去找林瞎子,看他能否幫我們改一下。”
年輕人誰不愛吃辣。
但為了家裡的孩子、老子,他們幾個平時吃東西,都隻能不辣,或者微辣。
陳建國看向鐵鍋,說道:“鐵鍋也可以改改。”
額?
陳鋒無語看向自家二叔。
不用這麼狠吧!
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