至此,一份美味的鹵豬下水便製作完成。李曉晗將其切成適口的大小,裝盤上桌,邀請家人一起品嘗。
大家紛紛拿起筷子,夾起一塊豬下水放入口中,頓時被其鮮香軟糯的口感和濃鬱的鹵香味所征服。
這一道看似不起眼的豬下水,經過李曉晗的精心烹飪,不僅去除了原有的異味,更成為了餐桌上的一道美味佳肴,為家人帶來了意想不到的驚喜。
李曉晗向家人介紹道:“這鹵水可寶貝了,可以一直用著,隻要保存得當,越用越香。
而且,裡麵什麼東西都可以加進來鹵,什麼雞爪、鴨頭、豬肝、豬耳朵,隻要是你們想鹵的東西,都可以放進去。
鹵水的香料和調料已經充分融入水中,能讓食材迅速吸收味道,變得鮮香入味。”
家人們聽後,對鹵水的神奇作用感到驚歎。
夜幕降臨,餐桌上,李曉晗精心準備的鹵豬下水、雞蛋灌餅以及各種麵點擺得滿滿當當,香氣四溢,引得家人們食欲大增。
尤其是家裡的幾個小孩子,他們看到這些色香味俱全的美食,早已按捺不住心中的激動,歡呼雀躍地圍坐在餐桌旁,迫不及待地拿起筷子,大快朵頤。
隻見他們一個個吃得津津有味,時不時發出“哇哇”的驚歎聲,滿嘴油光,眼中閃爍著滿足的光芒。小家夥們對鹵豬下水尤其喜愛。
看著孩子們吃得如此開心,李曉晗心中充滿了成就感。她微笑著回應道:“喜歡就好,下次再給你們做更多好吃的。”
晚餐過後,家人圍坐在略顯雜亂的院子裡,享受著飯後閒暇的時光。
李父心中盤算著明日去鎮上擺攤的種種事宜。想到那麼多東西僅靠人力搬運頗為困難,他忽然有了主意,扭頭對家人說:“你們先坐著,我去李峰家問問,看看能不能把他的牛車早點拉過來,這樣明天搬運東西就方便多了。”
李父說完起身準備出門,李母見狀,快步走進廚房,從剛剛冷卻下來的蒸籠中取出幾個熱氣騰騰的包子和雞蛋灌餅,用乾淨的布巾包好,遞到李父手中。
她囑咐道:“把這些包子和雞蛋灌餅帶給李峰家的孩子們嘗嘗。
李父接過布包,微笑著點點頭,他將布包小心翼翼地揣進懷裡,然後邁步出門,前往李峰家。
李父出門後,留在家裡的幾人開始討論起明天擺攤的具體位置。
大哥率先發表意見:“我覺得可以去鎮上的碼頭試試,那裡人流量大,尤其是早上的時候,船夫、商販、村民都會經過。
另外,也可以在鎮上的集市擺一個攤位,可以作為我們的試點區域。”
二哥接著補充:“碼頭的確是個不錯的選擇,而且那裡有許多外地來的船,或許能吸引一些船員和船夫。
至於市集,我們可以先占據一個有利位置,看看反響如何,如果效果好,再考慮是否長期固定在那裡。”
李曉晗思考片刻,提出了自己的看法:“我覺得大哥和二哥的建議都很有道理,不過我們在碼頭擺攤的話,需要注意一下時間。
至於市集,我們可以先選一個人流量較大、靠近主通道的位置,方便吸引顧客。”
李母聽後點頭讚同:“你們考慮得都很周全,那就這麼定了。
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