“我不是看你們在討論吃飯問題嗎?好奇問問,我可以讓我嫂子在這邊弄個飯攤,讓你們吃上熱飯,怎麼樣。”
“你這個小姑娘說的可是真的,飯菜不好吃我們可不買的。”
“大哥,肯定好吃,我嫂子就是前幾天在這裡賣包子的,你們不都說好吃嗎?”
“那兩人是你的嫂子啊,那手藝不錯啊,如果還在這裡賣,我們肯定會買的,你們說是不是啊。”
“對呀,如果是她們賣,我們肯定相信她們的手藝,肯定捧場。”
“行,大哥大叔,我肯定把你們的意願轉告給我嫂子她們,你們先忙,我去找我嫂子說去。”
“那我們可就等你們來開張了。”船工們聽後都表示熱烈歡迎。
李曉晗和侄子們告彆了船工們,朝著集市的方向走去。
她心中已經有了初步的計劃,打算與嫂子們商量在碼頭附近設立一個臨時的供餐點,以解決船工們的吃飯問題,同時也能進一步推廣自家的包子和其他美食。
回到集市,李曉晗找到了正在忙碌的大嫂和二嫂,她詳細地描述了在碼頭遇到的情況,並講述了自己的想法。
“這樣會不會忙不過來啊,早上要起這麼早,還要帶午餐。”二嫂有點擔憂。
李曉晗看著二嫂麵露猶豫,理解她的顧慮,於是安慰道:“二嫂,我明白你的擔憂。但我們可以分工合作,早上你們負責集市這邊的早餐供應,我或者娘可以提前準備好午餐,送到碼頭去。”
“等這邊生意相對清淡的時候,你們也可以輪流去碼頭幫忙。而且,既然大家都期盼我們在碼頭開設供應點,說明這是一個潛在的市場需求,我們應當把握住這個機會。”“再者,我們可以逐步調整,看看哪種方式最適合我們,既能滿足顧客需求,又能確保我們不會過於勞累。”
李曉晗接著說道:“二嫂,初期我們可以先簡化菜單,比如做一些快速烹調的麵條、米粥、饅頭、雞蛋,再配上簡單的配菜小菜,或者是燉一鍋大鍋菜,這些都是熱乎乎的,做起來也比較快速方便。”
“至於炒菜,我們可以根據實際情況和人力調配再考慮添加。先從小做起,穩紮穩打,一步步來,這樣既能滿足碼頭工人們的熱食需求,也不會給你們增加過多的負擔。”
二嫂聽後,思索了一下,點點頭表示同意嘗試,李曉晗在與嫂子們商量好初步的計劃後,她讓兩個孩子留在店鋪內玩耍,然後自己則去找母親拿了些錢,準備采購一些必要的食材。
她打算購買粗鹽用來醃製酸菜和家裡的白蘿卜,這樣不僅可以豐富家庭餐桌上的菜品,還能為即將到來的碼頭供應點提供便宜實惠的配菜,滿足工人們的日常需求。
李曉晗不僅購買了製作包子所需的白麵粉,玉米粉,和調料,還額外購入了綠豆,黃豆和粗鹽,以備製作多種配菜。
她特意挑選了一個無人之處進入自己的空間,從裡麵取出相應的物資補充,確保數量充足,也能節省開支,李曉晗將空間取出的物資和剛剛購買的物品混合放置在一起,確保看起來自然無異。
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