如果反響不錯，我們可以考慮把小龍蝦做成我們餐館的招牌菜。”
李向東看到妻子忙碌於店外的早餐售賣，以及妹妹在廚房裡緊張地準備著中午的食材，看著幾桶等待清洗的小龍蝦，李向東沒有猶豫，他立刻行動起來。
他拎起裝滿小龍蝦的大水桶，拿起專用的刷子，走到了廚房外麵的一處清洗區域。
這裡有一個簡易的水槽，旁邊堆放著清洗工具和清潔劑，顯然是為了處理大批量的食材而準備的。
李向東打開水龍頭，清澈的水流淌而出，他開始一桶一桶地清洗小龍蝦。
首先，他將小龍蝦傾倒在水槽中，用流動的水衝洗掉表麵的泥沙。
然後，他拿起刷子，細致地刷洗每一隻小龍蝦的外殼，確保每個角落都沒有殘留的汙垢。
這是一個既需要耐心又考驗細致的工作，但李向東卻做得十分專注，似乎樂在其中。
清洗小龍蝦的過程中，李向東還不忘檢查每一隻小龍蝦的活力和健康狀況，店裡的員工看到老板一個人清洗這麼多的龍蝦，也趕忙拿著刷子過來一起清洗，
然後按照要求將任何看起來虛弱或者已經死亡的小龍蝦都會被挑出來，以免影響食材的整體質量。
兩個人的速度明顯加快了不少，完成清洗工作後，李向東將小龍蝦重新放入乾淨的桶中，然後用清水徹底衝洗一遍，確保沒有任何殘留物。
李向東將最後一桶清洗乾淨的小龍蝦瀝乾水分，確保每一隻都煥然一新，沒有一絲雜質。
他滿意地看了看自己的勞動成果，然後轉身走向廚房，找到正在忙碌的妹妹李曉晗。
“妹妹，龍蝦我都清洗好了，”他說道，“等下你就可以先燒製了，放久了不好，最好趁新鮮下鍋，味道才會更鮮美。”
李曉梅抬頭看了哥哥一眼，她知道清洗小龍蝦是一項耗時且費力的工作，
尤其是在數量如此龐大的情況下，李向東能主動承擔下來，無疑減輕了廚房團隊的負擔。
“哥，辛苦你了，”李曉梅微笑著說，“你放心，我會馬上開始準備，確保每一隻小龍蝦都能發揮出最佳的風味。”
李曉晗在廚房裡忙碌著，她將所有的食材按照不同的用途和烹飪方式，逐一洗淨、切割、分類，然後整齊地擺放在一旁，準備就緒。
對於小龍蝦，李曉晗更是格外用心。她仔細檢查每一隻小龍蝦的清洗情況，
確保沒有遺漏，然後將它們按照大小和活力再次篩選，分開擺放。
在準備食材的同時，李曉晗還不忘檢查爐灶和烹飪器具，確保所有設備都處於良好狀態，以應對即將開始的高強度烹飪。
她還特彆注意了廚房的衛生條件，確保工作台麵、刀具和砧板都乾淨無菌，這是食品安全的基本保障。
隨著準備工作接近尾聲，李曉晗的目光落在了牆上的時鐘上，她估算著時間，心中默默計算著開始烹飪的最佳時機。
李曉晗看著離吃中飯的時間還早，從忙碌的廚房中抽身，走出餐館，來到店門前。
街道上逐漸熱鬨起來，上班族匆匆趕路，學生們背著書包前往學校，還有許多早起的居民正尋找著一頓美味的早餐來開啟新的一天。（www.101novel.com）