在島外，大家先去了供銷社，購買了清單上列出的物品。
之後，又一起吃了午飯。考慮到想早點回去準備，他們便早早地返回了島上。
趁著休息的時間，幾人拿著掃把去了市場的攤位上打掃，準備明天開工。
順便跟肉攤上的朱大叔說了一聲，明天先準備三十斤的肉，第一天開工先弄少點。
自己地裡的蔥還沒長出來，於是先去買了些蔥。
打掃完後，他們把煤灶搬到了稍微外麵一點的位置，準備明天過來使用。
回到家的李曉晗也迅速投入了工作，開始在院子裡清洗買來的蔥。
不過還沒洗幾根，陸政就搶了過來，表示由他來洗。
李曉晗也就任由他搶過去，自己則去乾彆的事了。
李曉晗把在供銷社買的調料一一擺在了案板上，對於缺失的調料，
她從空間裡拿了出來，撕掉標簽後擺放在一起。
接著，她自己去拿麵粉和麵，醒麵，準備晚上先自己包包子吃。
把買的肉切了一些剁成了肉沫，看來如果做生意了，還是得弄台絞肉機出來，要不然每天起早剁肉沫太累。
“媳婦，蔥洗好了，放哪裡？”門外的陸政把洗好的蔥甩乾了水分，拿進來問道。
“老公，我們晚上包包子吃吧，再熬點皮蛋瘦肉粥。”李曉晗提議道。
“可以，你想吃啥就做啥吧，你說了算。”陸政同意了。
“那你來剁肉末吧，我來熬粥。”
陸政接受了剁肉的任務，在他的手勁下，這點肉沒一會兒就剁好了。
李曉晗在準備煮粥的時候，又讓陸政把蔥都切成蔥花，放在盆裡，
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等下收到空間裡保鮮，留著明天再拿出來用。
李曉晗將大米用清水淘洗了幾遍，然後開始處理豬肉。
她先把豬肉切成薄片，再順著紋理切成肉絲，接著加入食鹽、白糖、料酒，用手抓勻。
然後加入少許清水，摔打一會兒，讓肉絲吸足水分，再加入少許澱粉繼續抓勻。
最後淋入一點油拌勻，醃製十分鐘。
李曉晗把皮蛋切成均勻的小塊，生薑切成薑絲，而蔥花陸政已經在切了。
在砂鍋中放入大半鍋清水，大火燒開後，把大米倒入砂鍋中，並滴了幾滴油。
再次沸騰後，攪動一下鍋底以免粘鍋，然後轉為小火，開蓋燉煮一個小時。
等大米完全開花後，放入薑絲和皮蛋，用勺子攪勻，再煮五分鐘，讓皮蛋和粥充分融合。
用勺子舀起一勺米粥，加入食鹽、胡椒粉和雞精，再倒入少量料酒，將調料攪拌均勻後重新倒回鍋中。
接著放入肉絲，煮至肉絲定型變色即可。
最後撒上蔥花，一鍋皮蛋瘦肉粥就完成了。
李曉晗把煤爐的出風口用蓋子蓋上，利用餘溫保溫，然後去調包子餡了。
李曉晗將剁好的肉末放進一個盆裡，加入食鹽、胡椒粉、花椒粉和生抽，用手抓拌均勻。
接著，她朝同一個方向不停攪拌摔打三分鐘，讓肉餡充分吸收料汁，攪拌至餡料出現膠質感，
呈粘稠狀時，打入一個雞蛋，再加入蔥花，攪拌均勻，餡料就準備好了。
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