第51章 妮塔小鎮5_阿彩的天空_免费小说阅读网 
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第51章 妮塔小鎮5(2 / 2)

4,[花雕酒·黃酒]:花雕酒的曆史可以追溯到中國古代。相傳在古代,紹興地區的人家生了女兒,等到孩子滿月時,就會選酒數壇,泥封壇口,埋於地下或藏於地窖內,待到女兒出嫁時取出招待親朋客人,由此得名“女兒紅”。而“狀元紅”則是古代紹興人家生了男孩後,也會選酒埋於地下,待男孩中狀元時慶賀飲用。

每一粒糯米都喝飽水分糯米蒸之前要浸泡24-36小時然後裝到特製的大木桶中。

大火不間斷地蒸1個小時蒸過則老,蒸的時間不足則生不生不老,釀出的酒才好。

糯米在酒缸中蘇醒開耙溫度的高低不同直接影響到成品酒的風味。

雕酒通過數個春夏秋冬的陳化,可以有效促進酒精分子之間,酒精分子與水分子之間的締合,促進醇與酸之間的酯化,使酒體陳香溫潤。

發酵了一整個冬天的酒料裝入袋中,放在壓榨機上擠壓這種傳統的方法雖然出酒少,但是卻保證了酒的品質和口感。“嗨”

阿彩把100斤糯米浸泡在靈泉水中浸泡24小時……

看著那邊泡著米呢,她回太白村把童家元接了回來。

他去莊園跟著童邇翼幫忙去,畢竟玫瑰莊園現正在重新裝修。

阿彩這邊等著無聊就想先試試彆的職業任務。

她把[美味湯鍋]拿了出來,準備熬個湯,想了想從最簡單的開始。

將冬瓜去皮切成片,火腿香菇切成片。大蔥斜切成片,小蔥切花。

[美味湯鍋]裡放入2瓷勺油,放入切好的大蔥炒香,放入香菇炒軟。

3倒入2碗水,大火煮沸後,放入冬瓜和火腿,再次沸騰以後,轉小火燉10分鐘左右。放入適量鹽和白胡椒粉,撒上香蔥末。

完成!

[請輸入湯品名稱]

“冬瓜火腿湯”

[美味的冬瓜火腿湯,美味+8,熟練度+100]

[湯普+1]

撓了撓腦袋,這廚師有[美味湯鍋]好像能容易些。可惜沒有炒鍋,算了先熬湯吧。

排骨洗淨用清水浸泡半個小時左右。湯鍋內放少放油,下薑片,排骨略炒。

然後加入足量清水,滴幾滴白醋。大火燒開後轉小火慢燉2小時。下入玉米,冬瓜塊,調入鹽調味,再煮15分鐘左右。加胡椒粉提味,撒少許蔥花。

完成!

[請輸入湯品名稱]

“冬瓜玉米排骨湯”

[美味的冬瓜玉米排骨湯,美味+10,熟練度+100]

[廚師:初級學徒3(熟練度:80/400)]

[湯普+1]

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