第一百六十四章
景家的秘密
眾食客也是滿麵驚訝,還有證據?
他們的目光齊刷刷向陳年射來。
陳年開口道:“若說這茶是次品,好歹也就坑大家一些銀錢,但是他們最大的問題,是這酒釀桂花糕!”
說罷,他直接拿起拿起一塊桂花糕,對眾人道:“南方金桂的味道清香,含在口中有清甜之感,這種桂花最常見的是做桂花湯,或者生食,以保持它的本味,但是景家卻做成酒釀!”
“你們可知道這是為什麼?因為這根本就不是新鮮的桂花,而是**的桂花,他們為了蓋住桂花腐壞的味道才用酒釀!”
嘶!
這話一出,眾人直接驚呆了。
什麼?
他們平時吃的酒釀桂花糕,都是用的爛桂花?
奶奶的,景家說這是南方金桂,持價而沽,賣了上百兩高價,最後竟然給他們用爛桂花?
陳年看出茶水是次品,景城還隻是驚訝,現在聽他說出這桂花糕的秘密,他已經是驚悚了。
這小子到底是怎麼吃出來的?
沒錯,他們做桂花糕的桂花確實是腐壞的,還是一個糕點師傅提出,可以用酒釀的味道壓下爛桂花的味道。
因為桂花不易保存,南方的金桂送回來就會爛上大半,成本極高。
後來那糕點師傅發現,酒釀後的爛桂花顏色和味道都和好桂花沒啥差彆。
所以他就乾脆采用了這師傅的方法,用爛桂花做酒釀桂花糕。
可這是他們茶館中最大的秘密,陳年是怎麼知道的?
“不,你胡說,我們做酒釀桂花都是因為,因為京城開始流行酒釀桂花,我們才……”
景城磕磕巴巴的編著瞎話,就見陳年譏諷一笑。
看到這笑容,他瞬間後背一涼,完了,自己這是搬起石頭砸自己的腳了。
“你們景家人的嘴硬真是祖傳的,也罷,今天我就讓你心服口服,也讓大家看看,你們景家是怎麼做生意的!”
陳年冷笑一聲後,隨意挑選了一個食客桌上的酒釀桂花糕。
他拿筷子小心的挑出一朵桂花,放進了清水中。
“清水能衝淨酒釀的氣味,還原食物本身的味道。”
浸泡了大概一盞茶的時間,陳年拿出這桂花,放在乾淨的帕子上道:“諸位誰來聞聞,是不是有一股強烈的腐臭味?”
他這話一出,立刻有個好信兒之人跑了上來。
“我來,我來!”
這人也是景家茶館的常客,平時最喜歡的就是這道酒釀桂花糕,他深深嗅了一下,隨後直接惡心的五官都擠在一起。
“嘔,好臭,金桂怎麼會有這種味道!”
陳年笑道:“所以說景家用的是**的爛桂花啊,這個味道就是最好的證據。”
“最重要的是,這種**之物,吃的次數多了,還會傷人身體,若是那些身子弱的人吃了,說不定都會喪命啊!”
嘶!
他這話一出,頓時整個茶樓大廳都炸了。
所有食客們都按照陳年的方法,把桂花放在水中,很快他們也聞到了腐臭的味道。
“娘的,景城你這個狗東西,老子花了大價錢你就讓我吃爛東西?”