可即便茶樓的後廚已經忙的冒煙,還是有很多客人沒有買到。
寧薇摩拳擦掌,對陳年道:“要不,咱們把隔壁的兩家店都盤下來,多雇一些廚廝?也能多賣一些糕點。”
陳年聽後卻帶著一抹頗有深意的微笑道:“不急不急。”
寧薇聽後,滿頭霧水,不知道陳年這葫蘆裡到底賣的是什麼藥。
第四日,寧薇拿著算盤來找陳年彙報進賬,這第四日的進賬跟前幾日相差無幾。
她不理解道:“陳年,咱們明明可以多賣銀子的,你為何就隻讓我賣這麼多?”
不加量的話,他們一日最多也就能賣個三千兩,但是如果加量的話,他們就能賣出更多份啊。
陳年卻睿智一笑道:“咱們當然不能加量了,你可知道為何這幾日咱們的客人越來越多嗎?”
寧薇想了想道:“因為咱們的味道好?”
陳年搖頭道:“味道好隻是其中之一,最重要的是因為還有很多人沒有嘗到咱們的點心,所為得不到的才是最好的,而且越是限量,越是能給人一種咱們的食物很珍貴的感受。”
“這樣,吃到咱們點心的人會洋洋自得,沒有吃到的人則是會暗暗著急,抓心撓肝想要嘗嘗。”
“這叫什麼?這就叫饑餓營銷,越是沒有買到的客人,越是要來咱們這排出長龍,現在你明白我為什麼一直不同意你加量了吧?”
“什麼東西一旦太容易得到,就顯得不那麼珍貴了。”
“所以啊,咱們做生意不僅僅要有菜譜,心裡更要有譜,咱們要算計出所有客人的想法,這樣才能生意紅火,無往不利!”
陳年這話一出,寧薇一雙美眸更是不可置信的瞪的滾圓。
她沒想到隻是做個生意,陳年竟然算到了客人的心理。(www.101novel.com)