“嘻嘻，李峰主，咱什麼時候開飯啊？”
林詩琪既然都找到這兒來了，不填飽肚子，她是不會輕易離開的。
“快了，還有兩個菜沒做。”
說著話，李恒的第二道菜，熗拌蓮藕就做好了。
圖片來嘍！
淋過熱油後，稍微等一會兒，然後將藕片和其它調料抓拌均勻即可。
第三道菜是李恒獨創的異界版的燴三絲，其實這道菜本就沒有什麼固定的食材搭配方式。
最常見的組合是：絲瓜絲，香菇絲，筍絲這三種。
不同地方，不同廚師做出來的，都會有所差異。
而李恒之所以選擇，用藕絲，薑絲和土豆絲做燴三絲，其實是帶著一點惡趣味的。
因為這三樣，在被切成絲後，顏色和外觀差彆不大，偏偏李恒還將它們切成了，相同的粗細和長短。
在將其過一遍油後，想要用肉眼將它們區分開，就更是難上加難了。
所以吃這道菜的樂趣就是，每一筷子下去，你都不知道自己夾起來是啥。
藕和土豆絲倒是沒什麼問題，一般人都能接受。
但對於不愛吃生薑的人來說，品嘗這道菜，絕對是件很煎熬的事情。
偏偏兩小隻中，小赤就是討厭吃薑的那個，李恒已經開始期待，她吃這道菜時的表情了。
他是憋著笑，切好另外兩種食材的。
在旁邊圍觀的兩小隻，此刻還有些納悶。
為什麼今天的李恒哥哥做起菜來，會顯得格外的開心？
莫不是遇到了什麼好事，是她們不知道的？
“李恒哥哥，你到底在笑什麼啊？”
小赤將小腦袋湊到李恒跟前，盯著他好奇地問道。
這個小丫頭顯然還沒有意識到，問題的嚴重性。
她最最喜歡的李恒哥哥，又打算捉弄她了。
“咳咳！沒什麼，沒什麼，一會兒你就知道了。”
李恒隻用一秒鐘，就恢複了表情，並搪塞小赤道。
一轉頭又繼續做他的菜去了，就好像什麼都沒有發生過一樣。
三樣食材都需要焯一遍水，然後再熱鍋燒油，先下入不容易炒熟的土豆絲。
翻炒一分鐘左右後，再倒入藕絲和薑絲，炒出香味後，加入蔥段，辣椒，鹽醋等調料。
最後一步，加入提前調製好的澱粉糊勾芡，然後大火收汁，出鍋裝盤。
現在，就還剩最後一道蓮藕肉丸子了。
首先做這道菜，需要選用比較老的蓮藕部分，因為這個部位的口感比較鬆軟，不像藕尖那般脆嫩，很適合拿來做丸子或是燉湯。
需要用到的蓮藕，已經被李恒提前切成了藕丁。
切好的藕丁不需要再沾水，而是直接放入乾淨的盆中，往盆中加入兩勺糖，濾出蓮藕中多餘的水分。
醃製蓮藕最好用白糖，因為白糖不會破壞蓮藕的鮮味。
將糖和藕丁抓勻後，放到一旁靜置一盞茶的時間。
在這期間，還需要準備好另一種比較重要的食材，蓮藕肉丸子，蓮藕有了，肉自然是不能少的。
這次李恒選取的，是血牙豬的前腿肉，這個部位的豬肉三分肥七分瘦，吃起來口感會比較好。
整塊的豬肉，需要先將其剁成肉泥後才能使用。