焯完水的星靈草，用漏勺撈出，稍微控一下水分後，裝入提前準備好的陶罐中。
等全部裝入完畢後，再將罐口封住，讓星靈草在罐內自然發酵。
這同樣也是一個去除異味，增加香味的過程，大約需要持續一天的時間。
也就是說，下一次開封已經是明天的事情了。
“李恒哥哥，
等李恒將幾個陶罐安置好，又將其它廚具都收拾好以後，兩小隻才湊到他麵前，再次詢問道。
“嗯。”
李恒點點頭，他今天要做的是，糯米土豆肉餅。
要用到的幾種食材，全在名字裡了，一眼就能看出來。
糯米需要提前泡發的那種，因為李恒已經吸取了上次的教訓，所以昨晚睡覺前，他就準備好了，今早要用的糯米。
一共準備了兩三百斤的樣子，無論夠不夠吃，都是這個量了。
另外還有兩百多斤的土豆，需要削過皮以後才能用。
這麼繁重的工作，當然要大家一起完成的啦，誰讓他們來的正是時候呢。
其他人削土豆的時候，還有兩百斤的血牙豬肉，等著他處理。
豬肉的選擇以瘦肉為主，稍微摻入一點肥肉即可。
整塊的豬肉，先改刀切成小塊，然後再剁成細細的臊子。
“噠噠噠...”
“嚓嚓嚓...”
一時間廚房裡隻剩下了，這兩種聲音。
等李恒剁好了肉，其他人的土豆也削完了。
接下來先將切好的肉末，放入盆中，一個盆裝不下，那就多來幾個。
一個人忙不過來，那就把丹寧，江雪兒，田修等一眾學徒都拉過來幫忙。
每個盆中，加入兩把蔥薑末，一勺胡椒粉粉和五香粉，去腥的同時還能增香，再倒入適量的食鹽調味，少許的醬油提鮮。
加完了調味品後，用筷子沿著順時針方向攪拌，當然逆時針方向也是可以的。
方向並不重要，重要的是讓肉末，充分吸收調味品。
等攪拌到有些吃力的狀態後，再往盆中打入幾個母雞蛋，和一小碗的澱粉。
加這兩樣的目的，是為了增加肉餡的口感，使其更加的滑嫩。
加完雞蛋和澱粉後，繼續攪拌，直到肉餡變成那種，有些粘稠的拉絲狀態後，停下來讓其靜置一會兒。
做完了上麵這些工作後，李恒還得將土豆也處理一下。
去皮的土豆，先切片，再切絲，最後切成丁就算完成啦。
已經泡發的糯米，撈出來控水，均分一下後，倒入裝肉餡的盆中。
土豆丁也和糯米一樣，一起加入盆中。
先用筷子將肉餡，糯米和土豆丁攪拌均勻，然後加入適量的麵粉。
麵粉的作用，就像是粘合劑，將盆中的各種食材粘在一起，不會在後續的操作中輕易散開。
下一步是將盆中攪拌好的餡料，團成一個個像拳頭那麼大的球，然後再擠壓成餅的形狀。
搓丸子對李恒來說，也算不得什麼新鮮事。
有了廚神之力的加持後，他都不用與餡料接觸，就能隔空將它們，搓成同樣大小的丸子，然後再壓成同樣厚薄的餅。
隨著李恒對廚神之力越來越熟練，彆說是搓成球了，他甚至可以搓出任何他想要的形狀來。
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李恒隻是揮了揮手，片刻功夫後，盆中的大部分餡料就變成了，巴掌大小的糯米土豆肉餅。
整整齊齊的，一摞一摞的碼放在了灶台上。