“嘿，你這人啊，是不是我肚子裡的蛔蟲，怎麼我想的時候就來了。”傻柱笑道。
林凡詢問，“謔，今兒很高興啊，這是遇到了什麼開心事？”
“這不讓三大爺幫忙介紹對象的事，他給辦好了，這個周末她就過來，我還尋摸著到時候應該帶她去什麼地方呢。”
“這可是喜事啊，正巧，這周我想著叫上老太太和你去鴻賓樓搓一頓，要不也帶上冉秋葉？”
傻柱擺擺手，“不太合適，鴻賓樓那地方我知道，飯菜很貴，你們倆去吧，再說了，我倆也是剛談，還要有個個人空間呢。”
林凡笑道：“行，那以後再請你吃飯。”
“也彆以後了，今天我高興，咱們倆喝一杯，就是剛才我把鹵味給了三大爺，家裡麵隻有花生米了。”
“我有啊！”
林凡回了家一趟，拿回來了狼肉。
傻柱瞧著這肉不太對，問道：“什麼肉？”
“狼肉！”
傻柱一驚，“好嘛，你這連狼肉都搞來了，交給我。”
沒用多久，一盤子狼肉就出鍋了。
嘗了口，味道相當不錯。
狼肉的肉質本來比較粗糙，所以在張家溝的時候，他們都采用大塊肉燉煮的方式來處理。
但是傻柱將之切成了小塊，吃起來口感卻並不粗糙了。
林凡誇讚著他的廚藝好。
兩人碰杯，喝著酒。
“叔，這次過來找你，主要也是想著問問你會不會處理熊掌。”
傻柱眼睛一亮，“熊掌，這可是好東西啊，你有？”
“對。”
傻柱將酒杯放下，“彆的不說，我這廚藝在整個四九城那也是相當好的，不過距離排的上號還差點。
整個四九城，多少以前禦膳房的老廚子，你數都數不清楚，而且這些禦廚一個個傲得很，不會輕易的教人。
以前的時候，我去拜訪過一位老禦廚，想著從他那學幾道菜，人家直接直接見都不見，後來還是聽說了我師傅的名號，才總算見了一麵。
總共就說了兩句話，你師父那老東西還活著呢，走吧。”
傻柱有些悶悶的喝了口酒，“人家都沒問過我叫什麼，就讓我走了，當時我還生氣，後來也想開了，當廚子的啊，都害怕一個事。
教會徒弟，餓死師傅，就現在，我那師傅還藏了幾手沒教給我，說起來也不怕你笑話，我現在教馬華，也會藏幾手。”
林凡吃著狼肉，聽著他說的話。
確實是這樣，尤其是古代的那些手藝人，什麼傳男不傳女啊，什麼隻傳自己的後代啊。
還有的甚至就連好幾個徒弟，卻隻教一個人。
就是這樣，不少老手藝都失傳了。
後世，不少知名菜都沒了本味，就是因為沒傳下來。
傻柱繼續說道：“熊掌這個菜，我做不了，倒是知道幾個老廚子能夠做，但是他們一個比一個傲，隻怕根本不會幫你做。”
他突然想到了什麼，又補充了一句，“彆想著拿錢去，沒用，一來，他們隻會認為這是在羞辱自己，二來，這些老廚子根本不缺錢。
你知道請他們做飯的人都是誰嗎，咱們廠子裡的領導在人家麵前，都不敢抬頭。”（www.101novel.com）