“一言為定！”劉親民扭頭就喊來夥計，吩咐他們去拿酒出來，但卻被少年打斷。
“這兒不是有現成的嗎？不用這麼麻煩。”少年忽然皺起眉頭，那掌櫃的表情不太對，他懷疑對方會作假。“要想知道是不是好酒，隻要‘十試’就可得出答案，在場懂酒釀酒的人應該都很清楚。”
一試火，將酒放置火下烤，酒水濁變，喝起來酸酸甜甜，帶梁香。
二試風，酒在風力的煽動下同樣濁變，不用風，放置一晚亦如此。
三試水，直接往酒裡加水也會濁變，能看到一些乳白色的沉澱物。
四試手，手沾酒水搓乾聞一聞，自然發酵的酒定是酸酸的酒糟香。
五試喉，酒是辣的，好酒辣得豐滿、醇厚、細膩，過喉無針刺感。
六試舌頭，好酒五味，舌尖甜，舌兩側酸、澀，舌後苦，舌根辣。
七試酒線，老酒稠潤，窖藏時間長，倒酒時可以拉出細長的酒線。
八試酒花，好酒張力大，倒酒時會砸出細小的泡沫，綿長而堅韌。
九試酒杯，好酒倒入酒杯，酒張力大，窖藏久的酒酒麵高出酒杯。
十試身體，好酒下肚隻有溫熱醇厚的彌散感，不會令人感覺不適。
“不過，我們不需要全部都試一遍吧？隻看其中幾個應該不會影響效果。”劉親民旁邊一個瘦瘦的絡腮胡突然開口，因為他們也隻是一時惱怒，如今想想有些後悔找劉親民了。
“為了公平，全部試一遍吧。”剛說完，少年就感覺有人摔了出去。
“你什麼意思？不是你們說她自導自演求我替你們做主的嗎？你也認為是我家酒有問題，還是說你是騙我的？”劉親民抬腿就踹了過去，他最恨吃裡扒外還有欺騙。（www.101novel.com）